Готовится это необыкновенно вкусное блюдо из спагетти в орехово-сливочном соусе довольно просто и невероятно быстро, а съедается оно еще быстрее.
Ингредиенты
- свежая зелень петрушки (один маленький пучок);
- спагетти (340 г);
- тертый пармезан для подачи (по вкусу);
- очищенный чесночный зубчик крупный (одна штука);
- мягкое масло сливочное несоленое (85 г);
- тонкомолотый перец черный (по вкусу);
- сливки средней жирности (210 мл);
- очищенные орехи грецкие (125 г);
- морская соль мелкого помола (по вкусу).
Приготовление
В посуду с кипящей водой насыпать немного соли, затем добавить необходимое количество спагетти, отварить их до готовности, затем слить воду. После этого поместить в свободную емкость очищенные орехи и измельчить их блендером, далее необходимо подготовить сковородку с тяжелыми дном, растопить в ней достаточное количество сливочного масла. В сковородку с растопленным маслом насыпать измельченные орехи, перемешать, обжаривать их на самом слабом огне при регулярном помешивании в течение четырех минут.
По прошествии вышеуказанного времени влить в сковородку необходимое количество сливок, хорошенько перемешать, затем добавить измельченную петрушку и рубленый чеснок, насыпать по вкусу перец и соль. Продолжить процесс варки орехово-сливочного соуса еще три минуты на том же огне.
Переложить на большое блюдо теплые спагетти, полить их орехово-сливочным соусом, присыпать тертым пармезаном и немедленно подавать к столу.
Если вам понравился этот рецепт - обязательно ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал. А если есть что сказать, напишите комментарий - буду рад любой критике.