"Сеть ресторанов SITO - это традиционная греческая кухня, вкусная и сытная" - часть приветственного текста, вырванная мною из меню заведения. Не зря я процитировал именно эти слова, так как соглашусь со следующими словами: вкусно и сытно. Вот только забыли добавить - доступно.
С SITO я знаком давно, но только знакомы с ним мой слух и зрение. Видел я их часто в самых разных местах: Корабль Брюсова, Горбушкин Двор, клуб Сквот. Стоит понимать, что все эти арены уже давно закрыты, но SITO по сей день существуют.
С владельцем я познакомился в конце лета на ЛУЧ II. В ходе знакомства и беседы было решено наведаться к ним в гости с подробным обзором. На сегодняшний день сеть насчитывает 2 точки, а скоро планируется открытие и 3-й. Я направился на Центральный Рынок (Рождественский бульвар) и взял с собой своего редактора, чтобы он помогал осилить все взятые блюда. Стоит сразу отметить - уже на 2 тысячи рублей мы запыхались от переедания. Заметьте, что это 2-е место на Центральном, где за относительно низкую цену ты получаешь массу вкусной еды. Недавно писал о Тажинерии.
Меню и тут немного урезано, но вставлять “к сожалению” я не буду, так как и имеющихся позиций мне хватило. На кухне вам могут приготовить самые разные Пейнерли (сырные пироги), салаты, закуски, горячие блюда, десерты и напитки. О напитках написал не зря, ниже все будет.
Меня заинтересовал, в первую очередь, пейнерли с говяжьим фаршем и томатами за 300, так как:
а. Это классический пейнерли
б. Фарш без лука.
Заказывая это блюдо ты становишься зрителем весьма красивого шоу, где повар раскатывает вручную тесто, обсыпает греческими приправами, а далее заполняет мучную лодочку сыром, фаршем и помидорами. На выходе получается невероятный пирог с воздушным и хрустящим тестом, вкусным мясным фаршем, душистыми помидорами и соленым сыром. Советовали еще и с пепперони, но места в желудке, увы, не было. Пейнерли с говяжьим фаршем и томатами - 300₽
Вместо банального греческого салата я взял салат с домашним сыром и помидорами за 280₽ . Уверен, что и греческий тут сногсшибательный. Мой же салат состоял из сочных помидоров, грецкого ореха, домашнего сыра и бальзамического соуса из Греции. Во рту все как заявлено: вкуснейшие помидоры, нежный белый сыр и сладкая бальзамика.
Сырные болы с кунжутом и медом за 200₽ . В порцию входит 3 шарика, сделанные из 3 видов сыра с добавлением капельки меда.
Гемиста за 300₽ . Сразу скажу - он был с луком и поэтому его оценила моя подруга. Блюдо представляет из себя голубцы из зеленого перца и помидора, начиненных сыром. Подают с кусочком сыра и жареной картошкой, посыпанной орегано. Подруга была в восторге и подчеркнула тонкие переплетения вкусов без резких оттенков.
Не обошелся и без десерта. В последнее время стал обращать на них внимание. В моей тарелке был апельсиновый пирог - чума из слоеного теста, сыра и апельсиновой цедры. Все облито сахарным сиропом. 180₽.
Ну и гирос взяли, без него никак. Стоит он тут 300₽ за порцию с курицей. Что примечательно - гирос тут с приправленным майонезом. Пускай этот соус вас не пугает. Да, должен быть цацики, но тут решили сделать по своему. К тому же майонез вообще четкий, схожий на иранский и японский. Иранские и японские майонезы, обычно насыщенны уксусом.
Напитки. Помимо горячего напитка с эпичным названием Чай горный с Олимпа, мне посоветовали греческий лимонад в баночках ЭПСА. Подумаешь, просто лимонад греков, но нет. Эти лимонады фавориты греческих краев, а теперь и мой. Мы взяли лимонный и розовый. Вот последний - пушка: пюре малины и сок грейпфрута. Баночка обошлась в 180₽ , далее мы взяли еще 4 таких.
Рождественский б-р, дом 1 , Центральный Рынок. SITO