Еще один простейший рецепт из курицы - это оладьи с рубленным филе грудки, сыром и зеленью. Потрясающее блюдо подойдет и для завтрака, и для ужина. Так сказать - рецепт на всякий случай. Просто, быстро и невероятно вкусно.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 500-600 гр
- Зеленый лук, петрушка – по 1 пучку
- Твердый сыр – 100 гр
- Соль – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Сметана – 100 гр
- Мука пшеничная – 85-100 гр
- Яйцо куриное – 2 шт
- Растительное масло – для жарки
Приступим к приготовлению:
1. Филе промойте под проточной водой и подсушите, можно бумажным полотенцем. Затем нарежьте его на мелкие кусочки.
2. Мелко нашинкуйте зеленый лук и петрушку. По желанию петрушку можно заменить на укроп. Затем натрите на крупной терке сыр. При желании можно добавить еще и зубчик чеснока, пропустив его через пресс.
3. В отдельную миску разбейте два яйца, добавьте сметану, соль и перец по вкусу. Размешайте до однородной массы.
4. Влейте эту массу в блюдо с филе, сыром и зеленью. Перемешайте до однородности.
5. Добавьте в эту массу муку, просеянную через сито. Снова равномерно перемешайте и оставьте на 15 минут.
6. Начинаем процесс жарки. Разогрейте сковороду, влейте в нее растительное масло. Выложите на нее ложкой небольшие порции готовой массы в форме лепешек.
7. Обжаривайте их на среднем огне с обоих сторон до золотистого цвета. Затем переложите на блюдо и подавайте на стол.
Употреблять их нужно пока они еще теплые, можно добавить к ним любимый соус. Мне, например очень нравится со сметаной или майонезом.
Вот такой простой и быстрый рецепт. Прекрасная альтернатива обычным оладушкам на завтрак. Приятного вам аппетита!
Если вам понравился мой рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями в социальных сетях и подписывайтесь на мой канал. Впереди еще много интересных рецептов.