Перебирая письма с рецептами от моих подписчиков, мне все чаще попадаются блюда к новогоднему столу. А вить и правда пора бы уже отбирать рецепты и составлять праздничное меню.
И начать я хочу с одного удивительного салатика, который как нельзя лучше передает новогоднею тематику и настроение у него даже название такое зимние - "Снежки". К сожалению автор этого чуда для меня остался неизвестен. Но все равно спасибо вам за этот салат, очень интересный рецепт.
Описать его вкусовые особенности я не могу, так как решил в новогодние меню включить пару новых блюд, которые я не когда не пробовал и еще не готовил. Этот салат один из них.
Ингредиенты:
горсть крекеров (рыбки)
1 зубчик чеснока
200 гр. отварной курицы (грудка)
2 крупных помидора
100 - 150 гр. брынзы (один кусок)
2 ст. л. свежей зелени, мелко порубленной
1 ст. л. жирных сливок
руккола или листья салата для украшения
щепотка соли
50 - 70 гр. майонеза
Приготовление:
1. В салатницу на дно кладём горстку крекеров (не сладких, я использую в виде рыбок). Добавляем немного майонеза и зубчик чеснока пропущенный через пресс. Хорошо перемешиваем.
2. Куриную грудку нарезаем брусками. Добавляем к крекерам. Помидоры моем и нарезаем ломтиками. Тоже отправляем к крекерам.
3. Переходим к приготовлению "снежков": брынзу разминаем вилкой и смешиваем с зеленью. Добавляем сливки и из этого "теста" катаем шарики. При желании можно добавить больше пушистости "снежкам", обваляв их в мелко натертой брынзе.
4. «Снежки» выкладываем в салатницу. Украсить рукколой или листьями салата. Посолить при желании и подавать к столу. Приятного вам аппетита.
Салат и снежки можно аккуратно перемешать при желании, только старайтесь не повредить "снежки".
Нажмите "палец вверх", если понравился рецепт и обязательно подписывайтесь на канал. Для вас пустяк, а для меня показатель моих стараний. Делитесь рецептом в соц. сетях - это поможет развитию проекта. Буду очень признателен.