120 г сливочного масла
70 г сахара
1 яйцо
160 г меда
0,5 ч. л. соды
1 ч. л. корицы
По 0,5 ч. л. порошка имбиря и мускатного ореха
400 г муки
Сливочное масло должно быть размягченным, комнатной температуры. Нарезать его мелкими кубиками, добавить сахар и взбивать до получения однородной массы. Вбить яйцо, добавить мед и снова смешать до однородного состояния.
Добавьте специи, соду и муку и вымесите гладкое тесто. Скатайте его в шар, оберните пищевой пленкой или положите в пакет и отправьте в холодильник на 1—1,5 часа.
Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 3—5 мм и при помощи различных формочек вырежьте пряники и разложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать при температуре 180 градусов 8—12 минут, пока не подрумянятся края.
Получившиеся пряники можно украсить глазурью.
Еще больше статей читайте на нашем сайте "Антонов Сад.ру"
А так-же в нашей группе В контакте.