Черная смородина - уникальна во всех смыслах. Она полезна целиком: от семян и листиков до самих ягод. Использовать ее можно в любом виде и для всего организма. Полезными свойствами обладают как свежие ягоды и листья, так и варенье (но в меньшей степени). Аналогов черной смородины не существует!
Чем черная смородина полезна для здоровья?
1. Укрепляет иммунитет. Благодаря антоцианам, которые помогают от снятия боли в горле до укрепления иммунитета. В сочетании с танином - предотвращают рост бактерий в мочевом тракте. А флавоноиды нормализуют работу иммунной системы, замедляют воспалительные процессы, препятствуют размножению раковых клеток.
2. Для сердца. Флавоноиды (из первого пункта) повышают эластичность сосудов. Калий помогает снизить давление, а в сочетании с гамма-линоленовой кислотой защищает клетки сердца от повреждений и препятствует образованию тромбов.
3. Останавливает старение. В черной смородине антиоксидантов в 2 раза больше, чем в чернике! Антиоксиданты защищают наши клетки от разрушения - останавливают старение и снижают риск онкологических заболеваний. Витамин C. В черной смородине его в 4 раза больше, чем в апельсине! Преимущества витамина С безграничны. Например, витамин С необходим для образования коллагена. А это означает, что он останавливает старение.
4. Для суставов. Гамма-линоленовая кислота (GLA). Или омега-6, которая снижает воспаления в организме. Высокое содержание GLA и антоцианина может помочь уменьшить боль и повреждения суставов и мышц. По данным исследований, проведенных в Новой Зеландии, люди, которые едят черную смородину, могут тренироваться дольше. И иммунитет у них лучше. Участники эксперимента в течение 2 недель ели по 1/3 стакана смородины до и после тренировки.
5. Для волос. Также GLA предотвращает выпадение волос, способствует их росту, делает волосы плотнее.
6. Для зрения. Плюс ко всему гамма-линоленовая кислота в сочетании с витаминами А и С улучшают зрение. Повышают способность глаз адаптироваться к темноте, замедляют ухудшение зрения у людей с глаукомой, снимают усталость. В одном из исследований было установлено, что 1 столовая ложка ягод черной смородины уменьшает усталость глаз от работы за компьютером спустя два часа.
Интересный факт. Американцы долгое время боялись смородину - не выращивали ягоды и, соответственно, не ели их. Они были уверенны, что кусты могут навредить соснам.
Как использовать черную смородину?
Если Вы сами выращиваете черную смородину - Вы счастливчик! Больше всего полезных веществ в листьях и ягодах. Идеальное применение - это есть свежие ягоды или пить чай с листьями смородины.
Варенье содержит намного меньше полезных веществ из-за температурной обработки.
Если у Вас уже закончились листья смородины и ягод на зиму Вы заморозили недостаточно, можно найти концентрированный сок черной смородины в жидких витаминах. Или дождаться дачного сезона.
Обращаем Ваше внимание: перед приемом витаминов или БАДов обязательно проконсультируйтесь с врачом!
Черная смородина - от морщин
Как пользоваться? Ягоды намазывать на кожу не нужно! Намного полезнее - семена черной смородины и масло, которое из них делают. Главное, чтобы оно сохранило все свойства - оно обязательно должно быть холодного отжима, в противном случае - эффекта не будет.
- останавливает появление новых морщин благодаря антиоксидантам
- способствует увлажнению кожи и восстановлению её собственного защитного барьера благодаря содержанию незаменимых жирных кислот
- кожа оживает, смягчается и разглаживается
- снимает воспаление
- возвращает коже сияющий цвет
Хорошее масло в чистом виде найти очень сложно. Если у Вас получится - обратите внимание на способ производства.
Легче найти масло хорошего масла в составе с другими. Например, у немецкой фирмы Примавера есть масло семян черной смородины с маслом нероли и маслом из косточек абрикоса. Часто масло семян добавляют в кремы для лица. Например, серия для сухой кожи и кожи с первыми признаками увядания - кремы для лица с черной смородиной марки Доктор Шеллер - есть дневной (с гиалуроновой кислотой) и ночной.
Интересный факт. Удивительно, но смородина теперь - незаменимая часть тонального крема и пудры. На цвет она влияния не оказывает, конечно, а вот на состояние кожи - да.
Вы любите черную смородину? Может быть сами выращиваете? Пишите ответ в комментариях!