- Ингредиенты:
- 2 банки тунца консервированного
- 4 авокадо
- сок одного лимона
- 3 ст. л. оливкового масла
- 100 г помидоров Черри
- 6 перепелиных яиц
- 100 г рукколы
- 1 красная луковица
- 2 ст. л. тыквенных семечек
- 100 г маслин
- прованские травы, тимьян, майоран
Пошаговое описание рецепта
1. Для начала приготовим заправку. Для этого нужно соединить оливковое масло, травы (пропорции на ваш вкус) и сок одного лимона. Перемешать.
2. Авокадо разрезать вдоль, удалить косточку и столовой ложкой аккуратно отделить мякоть от шкурки, чтобы шкурку не повредить. Мякоть нарезать небольшими кубиками. Помидоры Черри разрезать пополам, красный лук очистить и нарезать полукольцами. Тыквенные семечки слегка обжарить на сухой сковороде.
3. Перепелиные яйца отварить, очистить и нарезать половинками. Слить жидкость с консервированного тунца и выложить тунец в миску, слегка размять вилкой.
4. В миску добавить рукколу, авокадо, красный лук, помидоры. Перемешать, выложить салат в шкурки авокадо. Украсить перепелиными яйцами, нарезанными маслинами, слегка посыпать тыквенными семечками и каждую лодочку полить заправкой.
5. Легкий, полезный и красивый салат готов! Приятного аппетита!
- Ингредиенты
- 2 банки тунца консервированного
- 4 авокадо
- сок одного лимона
- 3 ст. л. оливкового масла
- 100 г помидоров Черри
- 6 перепелиных яиц
- 100 г рукколы
- 1 красная луковица
- 2 ст. л. тыквенных семечек
- 100 г маслин
- прованские травы, тимья