Борщ с тушенкой являются полноценной альтернативой мясному борщу, ведь эти консервы заменяют мясной бульон и ничуть не уступают во вкусе.
Ингредиенты
картофель – 4 шт;
квашеная капуста (без уксуса) – 400 г;
свекла – 2 шт.;
лук – 1 шт.;
морковка – 1 шт.;
тушенка (свиная) – 400 г.
вода - 2,5 литра
Способ приготовления:
Картошку, лук, свеклу и морковь почистить. Картошку порезать кубиками, лук полукольцами, а морковь со свеклой натереть на терке. В кастрюлю налить холодной воды, довести до кипения и добавить картошку и варить 7 минут под закрытой крышкой. Лук с морковь обжарить на растительном масле до золотистого цвета, затем добавить свеклу и помешивая обжарить 3-4 минуты. Добавить к картофелю капусту и тушенку, варить ещё 3-4 минуты на медленном огне. Затем добавить обжарку, посолить и поперчить по вкусу и проварить ещё 2-3 минуты на медленном огне. Снять с огня и дать настояться в течении 30 минут под закрытой крышкой, чтобы цвет был более насыщенным. Подавать со сметаной и свежей зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!