Когда в запасе имеется лишний часок, а не требуется готовить завтрак быстро, но сытно, я всегда отдаю предпочтение духовке. Конечно, такие радостные дни случаются всего два раза в неделю – в выходные. Но даже два раза это уже достаточно, чтобы отведать вкусных, питательных и полезных сырников из духовки.
Время приготовления – 60 минут.
Количество порций – 4
Ингредиенты
Для приготовления потребуется:
· творог – 400 г;
· яйца – 2 шт;
· сахар – 100 г;
· мука – 100 г;
· разрыхлитель – 1\2 ч.л.;
· соль – щепотка.
Обратите внимание! Попробуйте дополнить сырники лимоном, вернее, цедрой лимона. Аромат будет фееричный.
Пошаговый рецепт
Запасаемся всего 10-15 минутами личного времени и 45 минутами для выпекания. Готовы?
1. Если вы используете пастообразный, магазинный творог первым делом перетираем его с мукой и разрыхлителем. Если домашний, то шаг с мукой переводим на момент после добавления взбитых с сахаром яичных желтков.
2. Яичные желтки, отделенные от белков, смешиваем с сахаром.
3. Взбив желтки, добавляем их к творогу, уже смешанному с мукой.
4. Куда делись наши белки? А вот и они. Их, помним, что у нас два белка, взбиваем в устойчивую пену с солью. Добавляем к тесту и, перемешав, раскладываем по формочкам.
Выпекаем сырники в духовке 40-45 минут при 180°С. При этом помним, что формы для запекания не стоит наполнять больше, чем на 2\3 объема.
Вот такие аппетитные сырники у нас получаются.
Приятного аппетита!
Кстати, попробуйте приготовить еще один вариант нетривиального завтрака: булочки, фаршированные курицей, огурцами и яйцом.