В этом году ожидается рекордное количество овощей, выращенных в теплицах. Действительно, практически каждый магазин продуктов предлагает более высококачественный и отборный ассортимент, чем раньше. Министерство сельского хозяйства считает, что в этом году ожидается на 13% больше урожая, чем за предыдущий период.
ТЕКУЩАЯ СИТУАЦИЯ НА РЫНКЕ
В этом сезоне купить продукты тепличного выращивания можно на самом деле дешевле. Это демонстрируют помидоры и огурцы, считающиеся самыми востребованными на территории России. Так, за полные 10 месяцев 2018 года цена на помидоры упала на 43%, а на огурцы – на 56%. В этом случае на ценообразование влияло наличие крупных плантаций под открытым небом, теперь после окончания летнего сезона возникает вопрос о том – произойдет ли уменьшение стоимости на тепличные культуры.
По заявлениям экспертов, в этом году себестоимость содержания теплиц увеличилась, это связано с ростом тарифов на освещение и отопление. В связи с этим производители вынуждены поднимать масштабы производства, чтобы поддержать окупаемость своего бизнеса. В таких условиях они просто не смогут предлагать свою продукцию еще дешевле. Конечно, на ценообразование влияет множество факторов, но большинство из них указывает на увеличение стоимости.
Предполагается, что производители повысят цены при наступлении холодного сезона максим на 10%. Остальное увеличение связано уже с деятельностью посредников и торговых сетей.
Хотя урожай и будет рекордным, но его все равно недостаточно для покрытия спроса. Дело в том, что даже сейчас выращивается только 60% томатов, от фактических потребностей рынка. Также проблема наблюдается и с нехваткой перцев, баклажанов и других овощей. Если брать картину в целом, то россиянам предоставляется только 47% тепличных овощей от минимума, рекомендованного медицинскими нормами. Таким образом, дефицит по-прежнему сохраняется.
Конечно, если сравнивать и текущую ситуацию с тем, что было в 2014 году, то прогресс в пользу наполнения рынка и снижения цен – налицо. По прогнозам, к 2020 году выращивание овощей в закрытом грунте будет ежегодно приносить 1,7 млн. тонн продукции. Но этого по-прежнему будет недостаточно. Перенасыщенность рынка произойдет как минимум через 3-4 года, поэтому для потребителей тепличные овощи пока останутся менее доступными.
СЛОЖНОСТИ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
Как показывает практика, рентабельность выращивания тепличных овощей не самая быстрая, поэтому имеющие финансы бизнесмены предпочитают вкладывать свои деньги в другие отрасли. Как следствие, значительного скачка в появлении новых теплиц не ожидается. Если в Европе окупаемость таких проектов составляет 10-15 лет, и это нормально, то в условиях России — это приговор для бизнеса. В таких условиях производители просто не могут существенно повлиять на ситуацию. Текущие доходы аграриев идут на оплату энергопотребления, зарплаты сотрудников и минимальное обновление инвентаря. Чтобы получить достаточно накоплений для расширения посевных площадей, требуется время.
ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫЕ ПРОДУКТЫ ПО ОПТОВЫМ ЦЕНАМ
В интернет-магазине «Хорса» Вы сможете приобрести качественные продукты оптом по очень выгодным ценам. Мы сотрудничаем с проверенными производителями, поэтому уверены в высоком качестве товаров и их соответствии нормам ГОСТ. Для Вас работает собственная курьерская служба, поэтому мы гарантируем своевременную бесплатную поставку продукции любых объёмов.