Мороженое является одним из самых любимых десертов, как детей, так и взрослых, и от него не стоит отказываться даже при строгом вегетарианском питании. Такое мороженое богато полезными витаминами, минералами, микро и микроэлементами, так как в состав входят фрукты и растительное молоко.
В дополнение к мороженому в конце статьи вы найдете рецепт мармелада, который можно добавить в качестве украшения!
Продукты:
5-7 бананов,
мёд,
1 литр миндального молока,
По вкусу: какао, ваниль, ягодные сиропы
Способ приготовления:
1. Очищенные от кожуры бананы следует нарезать кружочками толщиной 5-7 мм. Полученные банановые кружки необходимо разложить на мягкой пластмассовой доске и поставить в морозилку на 3-5 часов до полного замораживания.
2. Ореховое молоко можно купить, либо сделать самостоятельно. Для второго варианта следует замочить любимые орехи, которые позже следует взбить с водой в блендере, добавив подсластитель.
***Такое молоко можно пить как самостоятельно, заменив им обычное коровье, так и использовать в кулинарии в различных рецептах. Жирность молока можно регулировать в зависимости от вкусовых предпочтений. Стандартное количество орехов на готовый литр 100 грамм.
3. Если блендер мощный, то можно использовать свежезамороженные бананы. Если мощность ниже, то следует оставить замороженные бананы на 5 минут при комнатной температуре, чтобы сделать их более податливыми к измельчению.
4. Следует бананы, мёд и дополнительные вкусовые ингредиенты, как ваниль и какао, положить в блендер для измельчения.
***Растительное молоко поможет смеси взбиваться, поэтому лить много сразу не стоит, лучше добавлять по мере необходимости для получения однородной массы.
5. После этого мороженое следует разложить по вазочкам, украсив кружочками бананов, орехами или ягодами по вкусу. К поглощению лакомства следует приступать незамедлительно, чтобы консистенция не превратилась в десертный суп.
6. Если же мороженое заготавливается впрок, то можно разложить его по формам, воткнув в смесь деревянные или пластмассовые палочки, которые превратят мороженое в эскимо.
Понравилось? Подпишись!
Обещанный рецепт Мармелада из пива для Вас тут!
Мармелад из пива
Вы можете посмотреть ещё больше наших рецептов здесь!
Вегетарианский борщ с изюминкой
Немецкий завтрак по-деревенски
Куриные крылышки в медовом соусе: сладкие, сочные и хрустящие