Хорошо туристу, которого зовут «местные» в гости. Так можно узнать о стране и людях гораздо больше. И накормят вкусно. Боязно только сделать или сказать что-то не то. Мы составили для вас универсальную памятку правил поведения или «адет» на случай делового или семейного обеда.
• Приходите вовремя, если обед деловой. А вот на неформальное мероприятие можете смело опоздать.Той (празднество, пир) часто задерживают, причем не на 15 минут, а часа на два, а то и три.
• Казахи внимательны к приветствию. Сначала поприветствуйте аксакалов и самых уважаемых людей. Плохой тон (и не только в Казахстане) — поздороваться со знакомыми, а остальных не заметить.
• Мужчины обычно жмут не руку, а обе руки одновременно. На востоке страны вместо двойного рукопожатия пожимают друг другу правую руку и добавляют немного душевности, прижимая левую руку к груди. Во время неформальных встреч приобнимают друг друга, слегка прижав к груди. Женщинам руку жать не принято. Можно слегка коснуться кисти руки или просто улыбнуться и поздороваться.
• Вошли в дом, сразу снимите обувь и уберите куда-нибудь в сторонку. У себя дома мы обычно поступаем так же.
• Не отказывайтесь от еды, даже если обед не входил в ваши планы. Нет, они предлагают не просто из вежливости. Отказаться, значит проявить неуважение к хозяевам.
• Вам повезло, если вы попали на большой семейный праздник. Увидите своими глазами, что такое этикет, основанный на старшинстве. Аксакалы определяют рассадку гостей, очередность блюд и произнесения тостов. Младшего никогда не посадят за стол выше старших, если только он не относится к особо выдающимся личностям. Человека во главе стола называют "тор". Ему все демонстрируют своё особое уважение. Сделайте то же самое.
• Будьте терпеливы — не перебивайте, особенно старших по возрасту. На все вопросы отвечайте чинно и спокойно. Экзальтированность здесь не ценится.
• Сели за стол — забудьте про кредиты, курс евро и мировые проблемы. Хозяева решат, что именно они или их еда (а это почти одно и то же) являются источником скорби на вашем лице. Только улыбка и приятная беседа.
• После грандиозного тоя всем гостям полагается саркыт — угощение. Вряд ли вы будете плакать в своем номере от голода без этих конфет, печений и грозди винограда (да у вас и холодильника-то в номере нет), но отказываться не стоит. Скорее всего, вам, как и всем остальным гостям, предложат забрать с собой и миску салата или вон то блюдо мясной нарезки. Закуски со стола вы можете отвергнуть с чистой совестью.