Одна моя подруга призналась, что несмотря на сильное желание похудеть, она иногда не может контролировать свой аппетит. «Доходит до того, что я плачу, но ем» – в отчаянье сказала она.
Первое, что я предложила ей сделать – сдать анализ под названием тощаковый инсулин. Почему? Потому что гормон инсулин в связке с лептином отвечают за насыщение организма. В свою очередь неконтролируемый аппетит может возникать в случаях, когда мозг убеждён: если человек сейчас не поест, то буквально умрёт от истощения.
Как происходит процесс пищеварения и насыщения организма
Почему так происходит? Рассмотрим процесс пищеварения максимально просто. После того как еда измельчилась в желудке, мозг даёт команду поджелудочной железе (ПЖ): «пора подавать ферменты для переработки белков, жиров и углеводов». После этого поступает следующий сигнал для ПЖ: «выработать инсулин».
Этот гормон словно транспорт начинает «развозить» полезные вещества из пищи по клеткам. Но когда клетки становятся резистентными к инсулину (это тема отдельной статьи) и их рецепторы больше не способны взаимодействовать, «машина инсулина» просто отправляется в кровеносное русло, отсюда и появляется сахар в крови.
При этом, заметив, что клетки так и не получили питания, мозг снова и снова командует ПЖ: «вырабатывай инсулин». И чем больше его попадает в кровь, тем хуже клетки воспринимают его – вот такой замкнутый круг.
Но мозг не знает о том, что клетки перестали воспринимать инсулин. Он знает только то, что человек остался голодным (ведь насыщение так и не наступило), и тогда решает: «мы должны поесть, чтобы выжить». И когда состояние, называемое инсулинорезистентностью, усугубляется, человек начинает всё чаще чувствовать звериный голод, который невозможно терпеть.
Поэтому если вы иногда страдаете от неконтролируемого аппетита, возможно, вам тоже стоит проверить уровень гормона инсулин