Фестиваль натуральных вин Gorizont 2.0 состоится 20 ноября на территории Трехгорной мануфактуры. Собрал полный гид по Москве (20-го ноября) и Петеребургу (сегодня).
Здесь можно прочесть 7 причин, по которым стоит посетить фестиваль
Москва
Лекторий
12:00-13:00 – Принципы натурального виноделия. Спикеры: Реми Пужоль (Rémi Poujol), секретарь AVN - Ассоциации натуральных вин Франции.
13:00-14:00 – Bar Brutal. Винный бар легенда. Жоан Валенсия.
14:00-15:00 – Опыт лучших. Натуральные вина в ресторане NOMA. Андерс Фредерик Штин.
15:00-16:00 – Натуральные вина в ресторанах: ниша или тренд? Спикеры: Арам Мнацаканов, Матильда Шнурова, Борис Зарьков, Александр Раппопорт, Елизавета Стаханова, Артем Цхакая, Анатолий Корнеев, Павел Швец.
Мастер-классы (Зона 1): Виноделы для профи
12:00-13:00 – ПетНат VS Methode Traditionnelle. В чем разница?Спикеры: Манель Авиньо (Clos Lentiscus), Алеш Кристанчич и Весна (Movia), Федерико Орси (Orsi Vigneto San Vito).
13:00-14:00 – Австрия - от классики к авангарду. Спикеры: Эдуард и Стефани Чеппе (Gut Oggau), Анна Мари Лун (Nikolaihof), Эвальд Чеппе (Weingut Werlitsch).
14:00-15:00 – Бургундия. Традиции vs Авторский взгляд. Спикеры: Атенаис де Берю (Béru), Жульен Альтабер (Julien Altaber), Эммануель Жибуло (Emmanuel Giboulot).
15:00-16:00 – Италия: традиции vs. авангард. Спикеры: Чиприано Барсанти (Macea di Barsanti), Эди Кебер (Edi Keber), Федерико Орси (Orsi Vigneto San Vito).
Мастер-классы (Зона 2): Виноделы для профи
12:00-13:00 – Италия: традиции vs. авангард. Спикеры: Чиприано Барсанти (Macea di Barsanti), Эди Кебер (Edi Keber), Федерико Орси (Orsi Vigneto San Vito).
13:00-14:00 – Оранжевые вина. Спикеры: Алеш Кристанчич и Весна (Movia), Чиприано Барсанти (Macea di Barsanti), Клементин Буверон (Le Coste).
14:00-15:00 – Все, что вы хотите знать о карбонике, но боитесь спросить. Спикеры: Клементин Буверон (Le Coste), Дамьен Кокле (Damien Coquelet), Жак Морис (La Ferme de Sept Lunes).
15:00-16:00 – Авторская Испания. Спикеры: Манель Авиньо (Clos Lentiscus), Хулиан Руис (Esencia Rural), Исмаэль Гозало (MicroBioWines), Самуэль Кано (Samuel Cano).
ВЕЧЕРНЯЯ ПРОГРАММА
С 19:00 до 23:00: все 40 виноделов лично наливают вино (около 150 этикеток) под музыку от команды лейбла Big Wine Freaks Records.
На фудкорте - «Траппист» с крафтовыми элями, петербургская сеть «На Вина!», Tilda Food&Bar, LES Coffee с авторским кофе, Cevicheria и «Зеленый континент» с двадцатью видами устриц.
Скучно не будет!
Билеты на вечернюю часть можно купить здесь
УЖИНЫ В РАМКАХ ФЕСТИВАЛЯ:
18 ноября, воскресенье
- Big Wine Freaks – «Фрик во Фриках»: Поздний бранч с Жаном-Пьером Фриком (Pierre Frick)
19 ноября, понедельник
- «Пробка на Цветном» – Ужин с Алешем Кристанчичем (Movia) и Чиприано Барсанти (Macea di Barsanti)
21 ноября, среда
- «Цирк» – Ужин с Самуэлем Кано
- Cevicheria – Ужин с Чиприано Барсанти и Федерико Орси
- «Винный базар на Садовой» – «Колготки» и не только: ужин с Хулианом Руисом и Рубеном Парера
- Sinners & Beginners – Ужин с Альберто и Ксенией Танцини (Roccapesta)
- Tre bicchieri – Ужин с Алешем Кристанчичем и Весной (Movia)
- Max's Beef for Money – Бургундский ужин с Жюльеном Альтабером, Атенаис де Берю, Эмманюэлем Жибуло
- Max's Beef for Money – Ужин с Mas Teo
- I like Wine 2.0 – Ужин с Реми Пужоль
Little White – Ужин с Георгом Шнайдером. Специальная цена для читателей СысоевFM - 2100 руб. Достаточно ввести промокод SysoevFM по этой ссылке
- Bar 13 – Ужин с Манелем Авиньо
- Big Wine Freaks – Ужин с Андерсом Фредериком Штином (ex Noma, Копенгаген)
- Leveldva – Ужин и вечеринка с Жоаном Валенсия (Bar Brutal, Барселона)
Санкт-Петербург
18 ноября «Винный Склад» примет слет виноделов Gorizont Nordic. Это 13 звезд натурального виноделия, с которыми можно будет пообщаться в неформальной обстановке, более 60 образцов биодинамических вин для дегустации и музыка от ди-джеев Big Wine Freaks Rec. Билет стоит 1950 рублей, купить его можно здесь
Кроме того, накануне основного события прошла серия ужинов с виноделами в ресторанах Петербурга, о ней я писал в дайджесте по Петербургу.
СысоевFM - официальный информационный партнер фестиваля Gorizont Москва-Петербург