Почему мыло моет?

И что бы мы делали без мыла – ароматного, пенящегося, с такой легкостью смывающего с рук жир и грязь, а с одежды – пятна? И как только раньше люди жили без мыла! Человек изобрел этот незаменимое в хозяйстве средство более 2000 лет назад – а мы до сих пор искренне удивляемся тому, почему мыло моет?

Мыло, как и другие подобные моющие средства, имеет потрясающее свойство – оно уменьшает поверхностное натяжение воды и таким образом усиливает ее моющие свойства. Мыльная пена содержит великое множество пузырьков, имеющих водную оболочку. Именно пузырьки и являются тем самым секретом моющих средств мыла – они как бы захватывают на себя частички пыли и грязи. А под водной струей пена, «обогащенная» этими частичками, без проблем смывается.

Если дальше углубляться в суть вопроса, почему мыло моет, то не обойтись без определенных знаний химии. А именно – знания состава мыльной молекулы. Ее особенность такова, что при контакте с водой вся поверхность последней покрывается своеобразным «частоколом» мыльных молекул. Это способствует уменьшению поверхностного напряжения воды и, в свою очередь, увеличению ее смачивающей способности. А это, соответственно, обуславливает более качественное смачивание рук, ткани или любой другой загрязненной поверхности.

Что происходит дальше? Частица пыли или грязи, покрытая мыльными молекулами, с легкостью отделяется от поверхности рук или ткани и погружается в раствор в виде новообразованной суспензии или эмульсии. А обволакивающие свойства мыльных молекул препятствуют их повторному присоединению к поверхности, зато отлично способствуют их быстрому смыванию водой.

Итак, если просто и без погружения в науку объяснить, почему мыло моет, можно сказать, что мыльная пена имеет свойство легко вбирать в себя пыль, грязь и жир с загрязненной поверхности и с такой же легкостью смываться водой, делая поверхность чистой.

Безусловно, в настоящее время косметологическое мыло не ограничивается одной только моющей функцией. Различные добавки, добавляемые в мыло, наделяют его другими свойствами: увлажняющими, антибактериальными, смягчающими. Мыло имеет различную форму, цвет и запах. И все же главным остается удивительное свойство мыльных пузырьков – легко и просто удалять грязь и жир.