В рамках проверки точек быстрого питания был выявлен ряд нарушений.
Управлением Роспотребнадзора по Рязанской области проведены очередные проверки точек быстрого питания. Точнее специалисты оценили правильность работы ларьков по продаже шаурмы.
Основанием для проверок стали жалобы покупателей на многочисленные нарушения в приготовлении шаурмы. Причем продавцы не стесняясь сами их демонстрировали, ведь большинство ларьков оборудованы панорамными окнами.
«Всего тщательному анализу, в том числе и лабораторному исследованию сырья и готовой продукции, подверглись 22 точки продаж. В результате проверки были установлены нарушения санитарно-эпидемиологических норм и технических требований», — сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора по Рязанской области.
Как уточнили в ведомстве, были выявлены несоответствия в обработке инвентаря и личной гигиены, отсутствовали условия для обработки и мытья мяса и овощей. Так же было установлено, то реализовывалась просроченная продукция, не соблюдалось товарное соседство.
Кроме этого некоторые сотрудники работали без медицинской книжки, что является недопустимым. По результатам лабораторного исследования была найдена кишечная палочка.
По итогу, проведенной проверки, сотрудники Роспотребнадзора составили 24 протокола об административных правонарушениях за несоблюдение санитарных и других норм, были выставлены штрафы на общую сумму 162 000 рублей, деятельность 4-х объектов приостановили на срок от 10 до 45 суток для устранения всех несоответствий.