Калий - это элемент, необходимый для правильного функционирования организма. Он принимает участие в транспортировке питательных веществ внутрь клеток. Это также незаменимый ингредиент в работе с мышцами, он влияет и на нервную систему.
Благодаря калию мозг лучше окисляется, а это означает, что концентрация и мыслительные процессы улучшаются.
В дополнение к натрию и хлору, калий является основным электролитическим компонентом в клетках человеческого организма. Натрий, хлор и калий - это минералы, обнаруженные во всех внеклеточных и внутриклеточных жидкостях, которые ответственны за производство электрических зарядов и разницу в потенциале клеточных мембран.
Большинство калия находится внутри клеток скелетных мышц, поэтому ионы калия играют важную роль в правильном функционировании мышечной системы.
Калий также усиливает активность многих ферментов, участвует в преобразовании углеводов и поддерживает кислотно-щелочной баланс организма, а также ионов натрия и хлорида регулирует его управление водой. Это также влияет на снижение артериального давления и снижает риск инсульта.
2. Дефицит и избыток калия в организме
Дефицит калия - гипокалиемия. Дефицит этого электролита может возникать у пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями, например гипертонией.
При гипокалиемии вы также можете встретить интенсивную рвоту или диарею, чаще всего в процессе передозировки слабительных средств, при отравлении пищевыми продуктами или при хронических заболеваниях кишечника.
Симптомы дефицита калия :
- общая слабость,
- апатия и чрезмерная сонливость,
- расстройство сердца, аритмия,
- нарушения функционирования скелетных и гладких мышц,
- спонтанные мышечные толчки,
- отек нижних конечностей.
Следует помнить, что отсутствие калия в рационе может привести к различным нарушениям со стороны тела, в том числе чтобы:
• хроническая усталость,
• нервозность,
• вздутие живота и запоры ,
• аритмии,
• акне ,
• обморок.
Избыток калия в организме, в свою очередь, является гиперкалиемией. Это очень редкое явление. Это обычно встречается при заболеваниях почек, которые приводят. Калий, потребляемый в виде натуральных продуктов, не может передозироваться.
Калий в рационе
Взрослый должен принимать около 2000-4000 мг калия в день. Эксперты говорят, что богатейшими источниками калия являются сухофрукты (абрикосы, инжир, яблоки, изюм), авокадо, бананы, киви, картофель, сельдерей, помидоры и грейпфрут. Калий также присутствует в мясе.