Как то пару лет назад я попробовал луковый салат, до этого мое представление о луке было совершенно другое. Но вот салат мне очень понравился. Кстати надо будет подготовить его рецепт к публикации.
А сегодня я хочу поделится другим рецептом из лука, а именно луковым пирогом. Оказывается из лука получаются отличные пироги. Вообщем вот несложный рецепт, который точно нужно попробовать :).
Ингредиенты:
500 гр. слоёного теста
3 крупных луковицы
3 яйца
4 ст. л. сметаны
100 гр. твёрдого сыра
черный молотый перец
растительное масло
Приготовление:
1. Тесто лучше достать и разморозить при комнатной температуре за полтора часа до готовки. Лук очистить и нарезать полукольцами. Обжарить лук до золотистого цвета в небольшом количестве растительного мала. Поперчите и посолите по вкусу.
3. Приготовим заливку: для этого яйца и сметану взбейте венчиком. Сыр натрите на крупной терки и добавьте в сметанную смесь, хорошо перемешайте.
4. Примерно 2/3 теста раскатайте и уложите в форму, сформируйте небольшие бортики, высотой 3-4 см., а излишки теста обрежьте. Выложите на тесто обжаренный лук ровным слоем.
5. Затем равномерно распределяем яично-сырную заливку и загибаем бортики пирога к центру. Остававшееся тесто нарезаем полосками и укладываем в виде сетки. Сетку можно смазать остатками яичной заливки или одним яичным желтком.
Ингредиенты в рецепте указаны на форму в 22 см. У меня форма немного больше и теста осталось совсем мало. Поэтому я не стал делать сетку, а просто оставил пирог открытым.
6. Выпекайте пирог в разогретой до 220 С духовке 25 - 30 минут. Подавать лучше теплым, но и холодным он очень вкусный. Приятного вам аппетита!
Нажмите "палец вверх", если понравился рецепт и обязательно подписывайтесь на канал. Для вас пустяк, а для меня показатель моих стараний. Делитесь рецептом в соц. сетях - это поможет развитию проекта. Буду очень признателен.