Чеснок один из популярных видов овощей. Сортов у него достаточно большое количество, поэтому стоит изначально ознакомиться с описанием культуры, а после выбрать более подходящий вам сорт.
Одним из известных озимых сортов считается чеснок «Любаша». Отзывы о нем фермеры оставляют в основном положительные, выращивают его в различных регионах.
Описание сорта чеснока «Любаша»
Чеснок сорта Любаша в высоту достигает 1,5 метров. Листья плотные, длиной около 50 см и шириной до 2,5 см. Покрыты небольшим восковым налетом. Обладают приятным вкусом с легкой остротой. Благодаря этому их часто используют при приготовлении салатов.
Вес головки колеблется в пределах от 60 до 125 грамм. В каждой из них содержится по 7 зубчиков. Зубчики покрыт белой оболочкой с легким розовым оттенком. Внешние чешуйки окрашены в белый цвет с фиолетовыми прожилками.
Немаловажная характеристика сорта – превосходный вкус. Он отличается приятной остротой. Любаша имеет стойкий чесночный аромат. Подходит для приготовления блюд и заготовки консервов на зиму.
Такой озимый чеснок прекрасно храниться. Плоды не портятся на протяжении 11 месяцев. При этом в них сохраняются все витамины и микроэлементы.
Отличительные черты
Основными отличиями чеснока «Любаша» от других сортов являются:
- Выращивание в любых климатических зонах и регионах.
- Способность сохранять товарный вид 10-11 месяцев.
- Хранение 10–11 месяцев.
- Переносимость длительной транспортировки.
- Холодостойкость.
- Стрессоустойчивость к погоде.
- Чеснок легче переносит недостаток влаги.
- Устойчив к вредителям, грибковым болезням и фузариозу.
- Не требователен в уходе.
Серьезных недостатков сорт Любаша не имеет.
Урожайность
Урожайность чеснока Любаша с одного гектара составляет 15-20 тонн, с одной сотки – 150-200 кг. При этом вес одной головки колеблется от 80 до 120 г.
Вкусовые качества
Чеснок обладает приятным вкусом с легкой остротой. Благодаря этому его часто используют при приготовлении салатов.
Любаша имеет стойкий чесночный аромат. Подходит для приготовления блюд и заготовки консервов на зиму.
Состав и полезные свойства
Чеснок «Любаша» обладает невысокой калорийностью, на 100 грамм приходится 45 Ккал. В продукте в достаточном количестве присутствуют:
- белки;
- жиры;
- углеводы;
- пищевые волокна;
- кислоты;
- эфирные масла;
- витамины различных групп.
«Любаша» имеет особые ферменты, которые помогают организму человека бороться с серьезными заболеваниями.
Эта культура также богата большим количеством полезных веществ таких, как кальций, натрий, магний, калий, азот. Так же в этом растении присутствуют серная, кремниевая и фосфорная кислоты.
Чеснок образовывает активные вещества в виде фитонцидов. Овощ устраняет или подавляет болезнетворные бактерии в организме человека при помощи биологических ферментов.
Эта культура считается болеутоляющей и антисептической. Состав можно наносить наружно при незаживающих и гноящихся ранах. С помощью чеснока можно удалять бородавки, мозоли и воспаления после укуса насекомых.
Неоценимую пользу человеческому организму чеснок приносит благодаря содержанию аллицина. Вещество считается мощнейшим бактерицидным средством. Даже в незначительном количестве фермент наносит колоссальный вред болезнетворным бактериям.
В народной медицине чаще всего чеснок применяется для лечения простудных заболеваний. Чтобы подавить деятельность вредных микроорганизмов в ротовой полости, достаточно пожевать зубчик овоща.
Что касается аллицина, то фермент, поступая в организм, снимает напряжение со стенок кровеносных сосудов. Такое явление положительно сказывается на сердечной деятельности человека.
Потребляя чеснок в различных вариациях, стимулируется пищеварение. Жгучий вкус овоща способствует обильному слюноотделению. За счёт этого повышается аппетит. В результате происходит тщательное усвоение пищи. С помощью чеснока лечат геморрой, метеоризм, запоры и атонию кишечника.
Регулярно употребляя чеснок, снижается уровень плохого холестерина. В результате на стенках кровеносных сосудов не образуются бляшки. Овощ нужно кушать при стенокардии. Сырьё снижает частоту сокращений сердечной мышцы, одновременно увеличивая их амплитуду.
Чеснок хорошо показал себя при лечении частых головокружений, проблем со сном, плохой памяти. Уникальные компоненты овоща значительно облегчают протекание пневмонии, бронхита, гриппа, простуды и бронхиальной астмы.
Как посадить
Чеснок «Любаша» относится к озимым, поэтому высаживают этот сорт осенью. Сроки посадки, в зависимости от климатической зоны и погодных условий, могут быть разными – с конца сентября до середины ноября. Ориентировочно сажать овощ надо за 2-3 недели до наступления первых заморозков.
Подготовка посадочного материала и почвы
Существует два способа посадки чеснока: с помощью зубчиков и бульбочек.
Перед посадкой зубчики следует продезинфицировать раствором марганцовки или с помощью раствора медного купороса. Это поможет иммунной системе растения.
При посадке чеснока «Любаша» бульбочками, их рекомендуется отсортировать по фракциям, посадку стоит осуществлять механизированным способом. Также следует соблюдать расстояние между семенами 10 см, между рядами 40 см.
Место нужно выбирать хорошо освещенное, с легким механическим составом земли и нейтральной кислотностью. Этот вид луковых хорошо растет на суглинках, но плохо переносит мокрые участки, где весной застаивается вода.
Грядки, где предполагается размещать чеснок, удобряют навозом (лучше всего конским), вносят фосфорно-калийные препараты и перекапывают. Весной, при необходимости дополнительно подкармливают растения азотом.
Как выращивать
Посадка
Опытные огородники рекомендуют сажать чеснок по схеме: 1 растение каждые 10 см в ряду и 30-40 см между ними.
Оптимальная глубина посадки чеснока Любаша составляет 8-10 см (чем крупнее размер зубков, тем глубже их сажают), после этого грядки рекомендуется замульчировать. Особенно это необходимо в северных регионах, где морозы могут привести к гибели посадок зимой.
Уход
Особенного ухода сорт «Любаша» не требует. Есть два требования по уходу:
- удаление сорняков в месте посадки чеснока;
- своевременный полив посаженных растений.
«Любаша» хорошо районирован и в отличие от других сортов чеснока имеет повышенный иммунитет не только к климатическим условиям, но также справляется с различными заболеваниями чеснока, которые вызваны грибковой микрофлорой.
Грядки под озимую посадку нужно мульчировать слоем от 3 до 4 см, особенно это важно при бесснежных зимах. Обязательна прополка грядок, так как сорняки привлекают к себе насекомых вредителей, самая страшная из которых луковая муха.
Начиная со второй декады апреля чесноку необходим регулярный полив, но обязательно контролируйте количество влаги в прикорневой системе, при ее избытки чеснок может погибнуть.
Овощ хорошо переносит засуху. Но полного пересыхания почвы лучше не допускать. Следует обеспечить полив культуры хотя бы 1-2 раза в неделю.
Для повышения урожайности фермеры рекомендуют подкармливать Любашу 3-4 раза за сезон, используя для этих целей комплексные минеральные составы. Внесение удобрений производится одновременно с поливом (лучше всего разводить препараты с водой, в сухом виде они усваиваются хуже).
Первая подкормка проводится сразу же после того, как на поверхности земли появились первые всходы. На этом этапе можно использовать обычный карбамид (20 г на ведро воды). Если грядка не замульчирована, к минеральной подкормке полезно добавить органику, например, коровяк.
Вторая подкормка проводится через 2 недели после первой. В состав удобрения должны входить калий, фосфор и азот. Хороший вариант — нитрофоска либо нитроаммофоска. В ведре воды нужно развести 2 ст. л. вещества и использовать его для полива примерно 3 м² грядки.
Болезни и вредители
Сорт «Любаша» устойчив к фузариозу и другим болезням и вредителям. Но ослабленные растения могут подвергаться атаке:
- патогенными микроорганизмами (ложная мучнистая роса, бактериоз, шейковая гниль, чёрная плесень);
- вредителями (луковая муха, стеблевая нематода, луковая журчалка, скрытнохоботник, корневой клещ и другие).
Так же овощ требует профилактических действий при различных проблемах.
Если в период вегетации наблюдается медленный рост перьев, это означает, что растению недостаточно питания. Для устранения этой проблемы надо подкормить составом — 1 столовая ложка мочевины и 1 стакан птичьего помета на 10 литров воды.
Перья сизо-белого цвета - это признак недостатка влаги, бледно-зеленый оттенок — от избытка влаги, следует полив ограничить.
Уборка и хранение
Существует ряд основных требований для сбора и хранения сорта «Любаши»:
- Обычно сбор чеснока начинают собирать в середине июля, но порой и чуть раньше. Первым признаком готовности овоща к сбору урожая считаются пожелтевшие кончики листьев.
- Стоит собирать урожай в сухую погоду. За пару недель до этого необходимо прекратить полив, так как почва не должна быть слишком влажной.
- Внимательно выкопайте лопатой головки, стряхните с них землю.
- Положите чеснок в темное проветриваемое место, чтобы он просох. Для сушки его также можно развесить под потолком.
- Когда верхняя шелуха высохла, обрежьте стебли, оставив небольшую шейку.
- Урожай следует разложить в мешки из натурального материала, в сетки или деревянные ящики с отверстиями и поставить в проветриваемое помещение. Главное, чтобы на него не попадали прямые солнечные лучи, но также важно, чтобы зимой температура в этом месте была выше нуля.
- Перебирайте урожай, чтобы не появился грибок или другие болезни.
Ознакомьтесь с лучшими способами заготовки и хранения чеснока зимой. Чеснок не теряет вкус и пользу даже спустя 10 месяцев после сбора, а то и больше.
Сферы применения урожая
Чеснок «Любаша» можно употреблять в свежем и сушёном виде, добавлять в салаты, блюда для запекания, используется в кулинарии при солении, мариновании и консервации, а также в качестве приправы. Овощ можно мариновать как отдельный продукт.
Эта культура имеет большое количество лечебных свойств:
- борется с болезнетворными вирусами, бактериями, микробами и грибками;
- ускоряет восстановление поврежденных тканей;
- повышает силу сокращений сердечной мышцы;
- препятствует образованию холестерина;
- снижает риск образования тромбов;
- снимает спазм сосудов;
- понижает артериальное давление;
- при бронхо — лёгочных заболеваниях уменьшает воспаление слизистой оболочки дыхательных путей, разжижает мокроту;
- убивает раковые клетки в полости рта и бронхов, равноценен химиотерапии;
- активирует иммунные клетки;
- помогает выработке пищеварительных ферментов;
- активизирует половые железы и дезинфицирует мочеполовую систему;
- имея в составе витамин РР, предупреждает старческое слабоумие.
Преимущества и недостатки сорта
Сорт обладает рядом преимуществ:
- Любаша содержит большое количество витамина С и других полезных веществ. В нем содержатся белки, эфирные масла, аминокислоты, селен и аллицин.
- Чеснок отлично переносит засуху.
- Высокая урожайность.
- Обладает хорошей морозоустойчивостью.
- Устойчив к заболеваниям, вызванным деятельностью грибков.
- Редко поражается вредителями.
- Нетребователен к качеству грунта.
Преимущества этого сорта позволяют успешно выращивать его в северных и засушливых регионах. Он будет стабильно давать высокий урожай.
Недостатками могут оказаться:
- обязательное применение интенсивного ухода для получения максимальных результатов;
- необходимость убирать стрелки;
- острый вкус и крупные зубки чеснока.
Если вышеперечисленные пункты не считаются принципиально важными, тогда смело выращивайте сорт чеснока «Любаша», и вы обязательно останетесь им довольны.
Отзывы фермеров
Отзывы о чесноке «Любаша» в основном только положительные.
Его нахваливают и восхищаются его морозостойкостью, устойчивостью к засухам и стабильным урожаем.
Вот всего несколько отзывов.
Отзывы №1: В прошлом году на рынке у частника мы купили чеснок Любаша для озимой посадки. Чеснок был небольшой, примерно одинакового размера и практически весь по четыре зубца. Сегодня мы собрали урожай. У чеснока до семи зубцов в головке, а вес достиг 120 грамм. Вкусовые качества отличные, лежкость тоже.
Отзывы №2: Может конечно удачный год для чеснока, но сорт Любаша нас просто порадовал. Уход минимальный, умеренный полив, рыхление почвы. Подкормка азотным удобрением была всего одна ранней весной, больше никакой химии. Вырастил 490 кг чеснока, нашел сбыт на местном оптовом рынке в Виннице.