1086 подписчиков

Заливной пирог с капустой. Готовим тесто за 5 минут.

6 ноября 20186 ноя 2018

1608

2 мин

Приветствую всех своих читателей!

Когда хочется приготовить какую-нибудь выпечку к ужину, а возиться с приготовлением блюда нет никакого желания, на помощь придет этот простой рецепт.

Расскажу его на примере пирога с капустой, но начинку можно добавить другую, в зависимости от того, какие продукты есть под рукой.

Итак, готовим заливной пирог с капустой.

Для этого необходимо:

капуста свежая для начинки

кефир 500 мл

мука 2, 5 стакана

2 куриных яйца

соль по вкусу

сода 0,5 чайной ложки

немного уксуса

растительное масло

Сначала приготовим начинку для пирога. Капусту нашинкуем.

Затем отправляем ее на сковороду с разогретым растительным маслом. Добавим по вкусу соль и тушим на умеренном огне до мягкости. Не забываем перемешивать , примерное время тушения капусты 15 минут. Затем выключаем и оставляем остужаться.

Приготовим тесто. Выливаем в глубокую миску половину литра кефира, туда же разбиваем 2 куриных яйца, солим по вкусу и добавим соду гашенную небольшим количеством уксуса 6%.

Взбиваем вилкой или венчиком до однородности.

Просеиваем муку и небольшими порциями добавляем к кефиру.

Все тщательно перемешиваем и тесто готово. Такое тесто готовится буквально за 5 минут.

Включаем духовку на разогрев.

Противень или форму для выпечки с высокими бортиками смазываем растительным маслом и выливаем половину приготовленного теста.

Сверху распределяем тушеную капусту. Мне нравится, когда начинки в пирогах много, поэтому и капусты я добавила много.

Сверху заливаем оставшимся тестом. Чтобы не ошибиться и правильно распределить тесто по всей поверхности, я выливаю его столовой ложкой, постепенно заполняя открытые участки.

Теперь отправляем противень в разогретую духовку и при 180 градусах выпекаем примерно 25-30 минут. Готовность можно проверить проткнув тесто зубочисткой, если зубочистка оказалась сухой, то пирог готов. Если на нее налипло тесто, то еще надо подождать.

Готовый пирог достаем из духовки и даем ему немного остыть.

Затем разрезаем на кусочки и подаем к столу.Очень вкусное и быстрое блюдо. Можно попробовать приготовить пирог из такого же теста с другой начинкой.

Всем приятного аппетита!

Если статья была вам полезна или интересна ставьте Лайк, делитесь с друзьями в соцсетях и подписывайтесь на канал. Впереди еще много вкусного и интересного!