Этот салат станет украшением Новогоднего стала, гости непременно захотят его попробовать, потому что выглядит он очень интересно и оригинально. А какой вкусный"! Ммм, пальчики оближешь!
Приготовление:
Сначала варим в подсоленой воде 300 гр куриного филе и 3 яйца. Затем нарезаем мясо, добавляем к нему 100гр консервированной кукурузы, 200гр консервированных ананасов, режем их кубиками.
Теперь добавляем майонез, перемешиваем и выкладываем на плоское блюдо в виде полусферы (шапочки). Теперь посыпаем нашу "шапочку" тертым твердым сыром. Достаточно 100гр.
А теперь начинается самое интересное - украшение салата. Вареные яйца разделяем на белки и желтки. Белки натираем на терке и окрашиваем в синий цвет. Для этого нам не понадобятся никакие красители. Будем использовать 2-3 листочка фиолетовой капусты. Измельчаем их в блендере, перекладываем в марлю и соком окрашиваем белки. Работайте в перчатках, чтобы не окрасить руки.
Желтки смешиваем с парой измельченных зубчиков чеснока, тертыми плавлеными сырками "Дружба" (2 шт) и майонезом. Формируем из этой смеси шарики и обваливаем их в синих белках. Если белки плохо прилипают, добавьте к ним чуть-чуть воды. Сырно-яичными шариками украшаем наш салат "Шапка Снегурочки". Готово! Приятного аппетита!
