Отличный вариант горячего блюда на Новый год.
Понадобится:
ᅠ
- Свиная вырезка — 500 гр.ᅠ
- Грибы — 300 гр. ᅠ
- Лук репчатый — 1 шт. ᅠ
- Яйцо — 1 шт.
- Твердый сыр — 100 г ᅠ
- Сметана — 5 ст. л. ᅠ
- Соль и перец — по вкусу ᅠ
ᅠ
ᅠ
Приготовление:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Промойте грибы и сварите яица (вкрутую).
Порежьте мясо на пластины толщиной 1 см, посолите, поперчите с обеих сторон и отбейте.
Луковицу и грибы -мелко порежьте.
Выложите грибы вместе с луком в сковороду и жарьте до готовности. ᅠ
Как только жидкость, выделившаяся с грибов, испарится, снимайте их с огня. ᅠ
Смешайте обжаренные грибы с измельченным яйцом и тертым сыром. Хорошенько перемешайте начинку, посолите по вкусу. ᅠ
На каждый ломтик мяса положите примерно по 1 ст. л. (без горки) начинки, заверните в рулетик. И так с каждым.
Теперь обжарьте рулетики на сковороде до легкой корочке. Если рулетики при термообработке будут разворачиваться, скрепите их зубочисткой. ᅠ
Сложите рулетики в форму для запекания, залейте сметаной и запекайте в духовке 30 минут при температуре 180 ºC. ᅠ
Готовые рулетики украсьте свежей зеленью и подавайте к столу горячими.
Приятного аппетита!
А у меня для вас кое-что есть.
Видите эту печеньку? Сегодня она предскажет вам, как сложится ваш день.
Предсказание: О чем просите, то и получаете.