С чего начинается настоящая экономия? Настоящая экономия начинается с питания дома, а также еды с собой на работу. Гастроэнтерологи утверждают, что здоровье ЖКТ - тоже. Можно, конечно, начать питаться в столовой вместо кафе, или в кафе вместо ресторана, и даже начать таким образом экономить. Но, домашняя еда - это снова экономии. Даже салат из огурцов и помидоров с зеленью, приготовленный дома окажется дешевле того же салата в столовой. И порция будет больше.
Но если купить просто набор продуктов, не подумав, что из него можно приготовить, есть риск не дожить до зарплаты, даже если она выше средней официальной в стране.
Итак, продуктовая корзина, заранее составленная - основа экономии.
Что же включить в корзину? Это решает каждый для себя самостоятельно, в зависимости от вкусовых предпочтений. Например, в моей продуктовой корзине всегда есть следующие продукты:
- Мясо: свинина, говядина
- Птица: курица
- Фарш
- Рыба
- Пельмени, хинкали
- Яйца
- Соль, различные специи
- Масло: подсолнечное, сливочное
- Крупы, макароны
- Мука
- Овощи: лук, морковь, картофель, огурцы, помидоры, перец. В сезон беру кабачки, баклажаны.
- Напитки: чай, кофе.
- Соусы: кетчуп, майонез, томатная паста
- Фрукты: яблоки, бананы. В сезон мандарины, грейпфруты.
Это - минимум, который мы берём в магазинах. В сезон беру на рынке черешню, другие ягоды. Берём также арбузы, дыни. Молоко, хлеб, сыр, выпечку, минеральную воду мы берём уже на неделе. Огурцы и помидоры, фрукты тоже берём на неделе, иногда берём несколько килограммов. Когда готовим солянку, берём для неё продукты. Как видно, мы не покупаем сосиски, сардельки и полуфабрикаты (кроме пельменей). Котлеты готовим самостоятельно. Не едим сладкое.
Из этого списка продуктов я готовлю: котлеты с гарниром, супы, запекаю мясо (цельный кусок или порционно с сыром), делаю гуляш, рагу, салаты, пиццу. Раньше, до планирования продуктовой корзины мы выкидывали очень много продуктов. Сейчас уже заранее планируем, что и где купить и с удовольствием экономим!
Я занималась планомерным подсчётом экономии при составлении списка продуктов, и у меня получилось около 12 000 рублей в месяц на двоих. Что входит в эту сумму?
- Деньги, сэкономленные на тех продуктах, что не выброшены в помойку. Да, раньше мы выбрасывали очень много испортившихся продуктов. Сейчас в этом нет нужды.
- Деньги, сэкономленные на питании вне дома. Раньше приходилось питаться в столовых/кафе. Сейчас берём еду из дома.
Я не включаю в расчёт этой суммы деньги, сэкономленные на лекарствах от желудка, поскольку такие лекарства есть в аптечке всегда, и покупались до того, ка я начала учитывать расходы и доходы.
Уважаемые читатели! Не забывайте поставить лайк и подписаться на канал!