Необходимый список провизии:
— Гранат;
— Чёрный перец;
— Немного соли;
— Сладкий перец: десять стручков;
— Любой мясной фарш: триста граммов;
— Морковка: пара крупных корнеплодов;
— Грецкие орехи: сто граммов зёрен;
— Петрушка свежая: половина пучка;
— Консервированный горошек: сто граммов;
— Картофель: пара крупных клубней;
— Тёртый сыр: двести пятнадцать граммов;
— Майонез: пара столовых ложек.
А готовится рагу с болгарским перцем следующим образом!
Почистить стручки от семечек, плодоножек и перегородок, сделав десять «чашечек».
Картофель почистить, морковку поскаблить ножиком и оба овоща перемыть, натереть на мелкой тёрке и смешать. Добавить измельчённые в мельчайшую крошку орехи, сюда же положить фарш и снова вымешать компоненты. Посыпать солью, добавить горошек и сдобрить перцем. Полить майонезом и вновь вымешать.
Получившейся массой начинить «чашечки». Плотно уложить перцы в форму так, чтобы начинка не выпадала и не вытекала. Сыр натереть тонко и им посыпать сверху начинку в «чашечках». Поставить форму в горячий духовой шкаф, прогретый до умеренной температуры, и готовить на протяжении семнадцати — двадцати двух минут. Подавать порционно, посыпав гранатовыми зёрнышками и украсив листиками петрушки.
Смотрите, также вкусный видео-рецепт:
P.S. Понравился пост? Нажмите "Нравится", чтобы мы с вдохновением написали ещё один. Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен — впереди много интересного!