Необходимый список ингредиентов:
— Свиные отбивные: десять штук (можно взять столько же говяжьих медальонов);
— Уксус, 9%-ой крепости: четыре столовых ложки;
— Чеснок крупный: пара долек;
— Соль;
— Сыр твёрдый: двести десять граммов;
— Китайский салат;
— Чёрный перец;
— Подсолнечное масло, рафинированное.
А готовятся рулетики следующим образом!
Каждую отбивную, либо медальон покрыть пищевой плёнкой и тщательно отбить молоточком. Дольки чеснока почистить, разрезать пополам и этими половинками натереть каждый кусочек мяса.
Уложить мясо в глубокую ёмкость, полить сверху уксусом, присолить и посыпать порошковым перцем. Руками перемешать и немного натереть отбивные. Оставить на столе мариноваться. Выждав один час, вынуть мясо из ёмкости и переложить на деревянную разделочную доску, дабы стёк лишний маринад.
Кусок сыра порезать тонкими прямоугольниками и каждый такой ломтик, положить поверх отбивного медальона. Свернуть трубочкой. В сковородку влить масло, прогреть его, включив максимальный огонь и выложить подготовленные трубочки. Зажарить быстро и с каждой стороны.
После обжаривания, трубочки укладываются плотно в форму. Поместить форму в горячую духовку, прогретую до сто шестидесяти пяти градусов и готовить рулеты на протяжении получаса. Подавать с китайским салатом, оформив любой зеленью.
Смотрите видео-рецепт:
P.S. Понравился пост? Нажмите "Нравится", чтобы мы с вдохновением написали ещё один. Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен — впереди много интересного!