К сезонному обновлению в «Банщиках» как всегда подошли основательно: новые завтраки, смена более 20 блюд основного меню, расширение ассортимента собственного «Гастронома». Станислав Левохо не устает доказывать: все новое — это хорошо забытое старое.
Шеф предлагает начинать серое петербургское утро сытно и ярко: свежеиспеченными сайками с домашним вареньем, яичницей с домашними куриными колбасками с сыром, жареным картофелем и зеленым салатом, сырниками по-киевски с малиной, пшенной кашей с тыквой и пьяным изюмом и творожными эскимо в шоколаде с ириской внутри. Теперь завтраки в «Банщиках» запивают ряженкой с полбой, семенами льна и бананом.
В основном меню преобладают сезонные новинки: маринованные рыжики, холодец из бычьих хвостов, форшмак с щучьей икрой, тыквенный суп с сыровяленой свининой собственного копчения, теплый пирог с черноплодной рябиной, сливой и мороженым из грецкого ореха. Не обошлось и без авторских новшеств: кундюмы на грибном тесте с подосиновиками, вареники с куркумой, кальмаром и креветками, ягненок с фундучным пюре, треска в чипсах из бекона с чечевицей и на десерт вариация известного каждому «Мишки на севере».
На выходе из ресторана «Банщики» предлагают задержаться еще на пару минут в своем «Гастрономе». Теперь здесь можно не только закупиться домашней гастрономией, колбасами, бездрожжевым хлебом и орешками со сгущенкой, но и утеплиться перед наступающими холодами. Команда ресторана разработала капсульную линейку одежды с громким призывом «Идите в баню!».
Выдержка из меню:
- Яичница с домашними куриными колбасками, жареным картофелем и зеленью – 460р
- Сырники по-киевски с малиной и сметаной – 290р
- Творожные эскимо в белом и темном шоколаде – 290р
- Форшмак на бородинском хлебе с щучьей икрой – 290р
- Салат из печёных овощей с полбой, мягким сыром и семечками – 360р
- Кундюмы с грибами, сметаной и зеленью – 390р
- Антрекот ягнёнка с ореховым пюре – 980р
- Треска в чипсах из бекона с чечевицей – 590р
- Мишка на севере – 360р
Тел.: 8 (921) 941-17-44
Ул. Дегтярная, д. 1А