Сейчас самое время заняться подготовкой ароматных украшений к Новому году. Сегодня поговорим о помандере и о том, как самостоятельно изготовить это пахучее великолепие.
Изготавливают помандеры чаще всего из апельсинов. Их запах отлично сочетается с ароматом гвоздики. Для пущего эффекта рекомендуется в процессе изготовления помандера, обваливать его в молотой корице или мускатном орехе. Все эти ароматы навевают нам новогоднее и рождественское настроение. Для того, чтоб высушить среднего размера помандер понадобится 4 – 5 недель, поэтому самое время приступить к его изготовлению. Можно также использовать в качестве основы яблоки, лимоны и грейпфруты.
Перед тем как приступить к изготовлению рекомендую вам немного окунуться в историю помандера. Он приобрёл популярность в Европе примерно в 13 веке. Но факт использования помандеров и их внешний вид никак не вязался с нашими сегодняшними представлениями о нём. Изготавливали ароматизированные шкатулки из перфорированного золота серебра, а ещё украшали драгоценными камнями. Конечно, помандер использовался исключительно знатью. Внутри ароматизированной шкатулки могли находиться серая амбра, мускус, цибетин, масло аниса, фиалковый корень, майоран, розовое масло, мускатный орех или гвоздика.
Всё это было не просто данью моде, а необходимость. Мыться в Европе ой как не любили и аромат стоял кругом, просто убивающий на повал. Это уже не говоря о запахах с улиц, по которым буквально текли реки фекалий и сточных вод. Вот и приходилось средневековой знати вешать помандеры себе на шеи в виде кулонов, а также на уровне бёдер.
Помимо этого, был в их действиях какой-то резон. Все эти ароматические вещества действительно обладают лёгким антисептическим эффектом и могут очищать воздух от болезнетворных организмов. Наш помандер тоже будет обладать такими свойствами.
Для изготовления помандера вам понадобятся:
Апельсин среднего размера (лимон, грейпфрут, яблоко)
Цельная гвоздика
Шило
Апельсин нужно выбрать целый, без видимых признаков болезней или гнили. Моем его хорошенько и наносим маркером рисунок, который будет украшать нашу ароматную подвеску. Можно и не делать узор, а полностью усеять апельсин гвоздикой. Материала уйдёт больше, но такой помандер будет храниться лучше и дольше.
Так как кожица у цитрусовых плотная, а гвоздика хрупкая, то прокалываем дырочку шилом и уже туда воткнёт пряность. Года весь помандер покрыт гвоздикой, в пакет можно насыпать молотую корицу и мускатный орех и поместить туда изделие. Как следует потрусите пакет, чтоб ароматные специи могли попасть во все щелочки.
Сушить помандер нужно в прохладном месте. Обвяжите его верёвочкой или лентой и подвесьте в кладовке или на застеклённом балконе.
Аромат правильно изготовленного помандера может сохранятся до 2 лет. Он станет отличным дополнением к подарку на новый год. Также ещё не высушенный помандер можно разрезать на 4 части и добавить в глинтвейн.
Интересные идеи оформления помандеров смотрите в нарративе на нашем канале.
Спасибо за внимание и подписывайтесь на канал. Если вам понравилась статья, то ставьте лайки и делитесь ею в социальных сетях.