В настоящий момент, здоровый образ жизни и правильное питание становиться очень популярным направлением современного человека. На полках практически всех магазинов можно найти, что-то полезное, новомодное, но все ли это полезное как его описывают на этикетке производители?!
Сегодня поговорим о гречке, но не о той какую мы знаем с детства, а так сказать, о новомодной и полезной зеленной гречке.
Как вы думаете, если продукт может прорости и дать жизнь, он полезный? Я думаю, что да. Обычная наша привычная обжаренная гречка никогда в жизни не прорастет и не станет "живой" едой, потому что она подвергалась очень сильной термической обработке.
Как пример, если вы ошпарите или обжарите розы, вряд ли они после этого будут пахнуть и стоять в вазе. Потому, что что плохое то и хорошее погибло. Кто знаком, это как при химиотерапии, убивается все.
Да, зеленая гречка, получается зеленая, то есть сырая, это как зелень и сырые овощи припишу ее к ним. Так чем же она полезна?!
В состав крупы входит:
§ около 18 аминокислот;
§ в их числе незаменимый лизин;
§ она богата метионином — аминокислотой;
§ в ней много фолиевой кислоты (В9),а так же таких витаминов как В1,В2,В5,В6;
§ она насыщена флавоноидами.
§ Калорийность продукта составляет 340 Ккал на 100 г сухой крупы. В состав крупы входит:
§ 13% белков, что может значительно снизить употребление -мяса, рябы и яиц.
§-3,5% жира и 10% неперевариваемых волокон.
§ 70% углеводов, большинство из которых медленные. Но пусть это вас не пугает. Она не будет откладываться у вас в не нужных местах, а будет давать вам долгое чувство сытости.
Что же вы получите, если будете употреблять регулярно зеленную гречку:
- уменьшится вероятность образования раковых опухолей;
- укрепится ваш иммунитет;
- оптимизируется обмен веществ;
- будут выводится токсины и шлаки, а также избыток холестерина;
- нормализуется уровень сахара в крови;
- укрепятся стенки сосудов;
- очистится кровь, почки и кишечник;
- будет стимулироваться работа желудка и кишечника, исчезнет язвенные поражения этих органов;
- обеспечится правильное развитие плода в утробе матери (для женщин);
- повысится потенция (для мужчин);
- замедлится старение кожи.
Вы еще думаете купить ее или нет?!
А теперь теперь давайте поговорим как же ее лучше употреблять.
Думаю вы уже догадались, что я буду говорить, про то, что есть ее нужно необработанную. При варке, жарке, конечно же все полезные ее качества уничтожаться и будет просто крупа для заполнения желудка. А нам с вами нужно поесть, да еще и здоровыми стать.
Если вы планируете употреблять ее на завтрак, заведите привычку замачивать ее на ночь, так утром она уже будет готова к употреблению. Если вдруг утром вы передумали ее готовить, хорошо промойте, распределите по тарелке и накройте марлей. Так она начнет прорастать и к вечеру что-то да проклюнется, а если и вечером вам не охота ее есть, то на следующий день она хорошо уже прорастет, но тут главное не затягивать с ее проращиванием ,потому что полезные ростки полезны, когда совсем малы. Пророщенную гречку можно убрать в холодильник, так она остановит свой рост и может вас прождать дня 3.
Честно я пробовала, варить зеленую греку, и мне почему-то не понравилась она. Расскажу, как ее ем я.
Я люблю ее утром на завтрак. Замоченную с ночи, промываю под проточной водой. И тут ваш полет фантазии не должен иметь границ...
Можно: гречка+банан+финики
Можно: гречка+клубника+яблоко+финики и овсяное молоко-это своего рода получиться творог.
В общем сочетается она со всем, тут уж что под рукой и чего хочется вам. Можно добавлять ее в овощные салаты, но я не пробовала, она мне больше нравиться в перемолотом виде. А если подпишитесь на мой канал, постараюсь радовать вас проверенными рецептами=).
Наша зеленая красотка, конечно очень полезна, но есть некоторые НО!
Просто не злоупотребляйте этим продуктом, все должно быть в меру. Мне на завтрак хватает 3 столовых ложек, замоченных с ночи.
если есть ее много и только ее, конечно же можно получить расстройство ЖКТ и запор.
И еще, если вы никогда не увлекались сей продуктом и вообще далеки от здорового образа жизни, а тут вдруг решили бросить прошлые привычки и посвятить оставшуюся жизнь здоровой пропаганде. То вводите такое питание в свою жизнь постепенно, чтоб организм вашей успел перестроится и вы не получили побочных эффектов.
Всем удачи и я желаю вам счастья!