Найти тему

Рыба в шубе из овощей, запеченная в духовке - вкусно, просто и полезно

Сочная, нежная запеканочка! В разрезе выглядит так, словно рыбка оделась в яркую шубку, а на вкус блюдо просто потрясающее! О пользе даже рассказывать особо не буду, так как думаю, что все знают, на сколько важна в нашем рационе рыба вообще и морская в частности. Немаловажную роль в нашей жизнедеятельности также играют и овощи. Так что приготовив нежную рыбку "в шубе", вы получите красивый и полезный ужин или обед. Огромным плюсом этого блюда также является простота приготовления - почистили, порезали, сложили и забыли. Выгодно и удобно! Попробуйте и вы!

Нам понадобится:

800 грамм филе любой белой рыбы

4-5 картошек среднего размера

3 морковки

средняя луковица

250-300 грамм твердого сыра

пара сырых яиц

200 грамм сметаны

немного подсолнечного масла

соль, перец - по вкусу.

Кстати, о вкусной и здоровой еде еще можно прочитать здесь:

Быстрый легенький супчик из ничего "Радость студента"
Вкусный шашлык в банке - подарите себе лето
Веселая закуска "Мандаринки" - украсит любой праздничный стол
Мини лепешки на сковороде - настоящая выручалочка когда в доме закончился хлеб
Быстрый салат на праздничный стол - "Буржуй"

Ход действий:

1. Рыбное филе нарезаем небольшими кусочками или пропускаем через мясорубку с крупной решеткой. Солим, перчим, перемешиваем.

2. Яйца взбиваем венчиком, солим, перчим, добавляем сметану и натертый на средней терке сыр. Хорошенько перемешиваем.

3. Моем и чистим овощи. Морковку и картошку натираем на крупной терке, лук нарезаем как можно мельче. Все соединяем воедино, солим, перчим, перемешиваем.

4. Выкладываем половину массы из овощей в форму для запекания, слегка смазанную маслом, затем равномерно распределяем всю рыбу, накрываем второй половиной овощей и поливаем все это дело полученной заливкой.

5. Закрываем форму фольгой и отправляем в горячую духовку на 40 минут (температура 200 градусов). Затем фольгу снимаем и даем запеканке еще минут 10-15 подрумяниться.

-2

Пусть вам будет вкусно!

Вкусные рецепты, 2018 ©

Подписывайтесь на мой канал - всегда будете сыты и здоровы!)
Буду благодарен за лайки и с удовольствием пообщаюсь в комментариях.

-3

Рецепты любимых блюд знаменитостей можно посмотреть тут:

Легкий суп-пюре по рецепту Натальи Сенчуковой
Рыба в духовке - любимое блюдо Валентины Легкоступовой
Диетический суп от Ларисы Вербицкой
Диетические кабачки от Ирины Понаровской
Рыбная солянка - фирменное блюдо Ангелины Вовк