солёное сало в стеклянной банке

Покупаем или выращиваем сало, мне нравится с прожилками делим сало на три одинаковых куска, нарезаем чеснок дольками и вставляем в прорези

готовим смесь для маринада соль, перец, смесь приправ для мяса и хорошенько перемешиваем и обмазываем куски сала.

подбираем банку соответствующую по размерам, оставляем на сутки в комнате, потом ставим в холодильник на три дня и замораживаем, все сало готово.