Сегодня на многих продуктах имеется знак BIO. А вот что это значит и как влияет на качество продуктов многие даже не догадываются. Это знак означает, что продукт органический и экологически чистый. Но не всегда эта маркировка соответствует содержимому
Органическими считаются те продукты, которые выращиваются и изготавливаются без участия различных добавок, удобрений и ГМО. В своем хозяйстве фермеры используют только природные удобрения и корм для скота.
Звучит неплохо, неправда ли? Однако, в России нет закона об органическом производстве, а соответственно процесс сертификации органических продуктов далеко не прозрачный и многие этим пользуются. Из-за этого, в нашей стране возникает путаница. Прилавки просто ломятся от продуктов с пометкой BIO, но если посмотреть на состав, то ничего полезного и натурального мы там не увидим. Сегодня BIO - это не знак качества и органичности продукта, а просто-напросто лейбл, который позволяет завысить цену, даже на самый копеечный химозный продукт.
Можно ли как-то отличить настоящее BIO от лейбла? В принципе, да. Важно смотреть на состав, дату и место производства, а также на срок годности. Возьмем на пример горошек. Сбор урожая приходится на июнь-июль месяц, позднее для производства используется замороженное сырье. Молочные продукты, как известно, должны храниться не больше 7 дней, максимум 14. ЭКО-сладости - это отдельная история. Мало того, что они изобилуют сахаром, так практически всегда они содержат в составе те или иные консерванты. Сегодня, несмотря на такое разнообразие, тяжело найти настоящие BIO продукты.
К слову о настоящих BIO, зачастую это продукты из страны Евросоюза. У них есть соответствующие законы и контроль сертификации, которые позволяют выпускать на рынок продукты действительно экологически чистые. Однако и тут есть загвоздка, как только продукция попадает в нашу страну, на ее клеят информацию на русском языке. Зачастую заклеивая состав, производителя и т.д. Этим пользуются многие недобросовестные продавцы, поскольку так они выдают один продукт за другой, и даже производители, о подделках думаю слышали все. Ведь никто не будет отклеивать этикетку в магазине, верно? Так вот составы на этикетках отражают только лучшую сторону продукта, оставляя все остальное в оригинале под наклейкой.
Поэтому, если вы сторонник эко, BIO и органической продукции, нужно быть осторожнее с покупками: изучать состав, информацию о месте и дате производства, о самом производителе и т.д.
Если Вам понравилась статья, обязательно подписывайтесь на канал!
Источник фото: lookbio.ru