Может новый год будет и годом свиньи... но лично я планирую готовить на новый год рыбку. И Вам советую.
Берем стейки форели . Кладем на фольгу отдельно каждый кусочек на свою. Поливаем оливковым маслом ( совсем чуть -чуть). Добавляем специи по вкусу.
Кстати, чем лучше и свежее и рыбка- тем меньше специй и я кладу.
Кладем сверху ломтик лимона. Заворачиваем в фольгу.
Отправляем в горячую духовку на 20 минут. Температура- 160-170 градусов.
Через 20 минут вынимаем. Разворачиваем и раскладываем по тарелкам.
К рыбке очень хороши запеченные овощи. Иногда я так порционно и делаю- к каждому кусочку рыбы добавляю дольку цукини, желтый перчик и цветную капусту. Получается очень вкусно и красиво.
Приятного аппетита!
