Красиво оформленные и вкусные капкейки будут являться изюминкой любого детского стола. Научимся печь вкусные капкейки прямо сейчас!
Капкейки произошли в америке. Их также называют " сказочное пирожное", что обусловлено их всевозможным декором. Капкейи отлично вписываются в современную жизнь своей концептуальностью. Они очень маленькие, предназначены для одного человека. Их очень удобно взять с собой на работу, выпить кофе или чай с ним на обеденном перерыве и насладится вкусом "сладкой" жизни.
Часто подарочные наборы капкейков дарят на знаменательные даты. Украшают свадьбы, фуршеты, дни рождения.
Основным отличием капкейков от маффинов или кексов является тот факт, что они всегда сладкие, их можно заморозить и хранить долгое время, а также их текстура куда более легкая и нежная, что не вызывает тяжести в желудке.
Капкейки очень любят дети, что обусловлено их ярким дизайном. Все капкейки в основном украшены.
Представленное украшение капкейков было подобрано под заказчика на основе увлечений его сына. Мастика открывает перед нами чудесные возможности воплотить в жизнь любую детскую мечту.
Когда я их пекла я еще не думала о том, чтобы завести свой блог с рецептами, поэтому не отсняла пошаговые этапы приготовления этого кулинарного шедевра. Но я очень постараюсь все доступно объяснить.
В частности, хочу отметить, что для того, чтобы слепить таких героев не нужно каких-то особых умений. Достаточно только упорства и непреодолимого желания доставить людям счастье.
Фигурки из мастики
Это были мои первые фигурки из мастики. У меня не было даже специального набора для лепки. Все подручными средствами. Поэтому и Вам это под силу. Я просто смотрела на фото и лепила, придумывала реализацию сама.
Каждый кусок мастики я раскатала скалкой на разделочной доске. Затем я горлышком стакана вырезала круг. Постарайтесь, чтобы толщина раскатанных кусочков мастики была одинаковой для того, чтобы птицы смотрелись красиво и в одном стиле.
После того, как я приготовила основу, приступила к более мелким элементам. Это совсем несложно.
Для того, чтобы присоединить элементы друг к другу я использовала просто воду. Немного кисточкой смазывала крепления деталей и они превосходно прикреплялись друг к другу. Только не забудьте, что перед подачей мастика должна подсохнуть.
Немного упорства и полета Вашей фантазии и декор готов!
Для приготовления 6 шоколадных капкейков Вам понадобятся:
- сливочное масло 60 гр;
- сахар 0,7 стакана;
- 1 яйцо;
- молоко 0,25 стакана;
- соль 0,5 ч.л;
- разрыхлитель 0,5 ч.л;
- мука 1,25 стакана;
- порошок несквик 3 ч.л. для шоколадного вкуса.
Способ приготовления
Вам понадобятся две емкости для приготовления сухой и жидкой смеси.
Шаг 1. В первую емкость необходимо добавить сахар, молоко, масло сливочное, а также яйцо.
Масло сливочное должны быть комнатной температуры для того, чтобы оно отлично взбивалось.
Массу взбейте миксером до образования крепкой пены.
Шаг 2. Во вторую емкость добавьте соль, разрыхлитель, муку и несквик. Тщательно перемешайте лопаткой.
Введите жидкую смесь в мучную и перемешайте.
Шаг 3. Разлейте тесто в бумажные формы и отправьте поддон для выпечки капкейков в духовку на 30-40 минут при температуре 160 градусов. Духовку предварительно разогревать не нужно.
Готовность выпечки проверьте шпажкой. Проткните макушку капкейка и если на шпажке останутся крошки, то он готов. Шпажка должна быть сухой.
После того, как капкейки дойдут до готовности, достаньте их из духовки и остудите. Кроме того, Вы также можете вытащить из них середину (сделать небольшое отверстие) и добавить в него шоколад, например, Нутеллу.
Только после того, как капкейки достаточно остынут, наденьте на них шапочки из мастики.
Готово!
Приятного аппетита!