Винегрет с морской капустой

С классическим винегретом мы знакомы с детства. Этот полезный салат из овощей желательно чаще включать в свое меню, но чтобы он не приелся, его можно изменять и дополнять. Сегодня хотелось бы предложить простой винегрет с морской капустой, на тот случай, если у вас в наличии нет квашеной капусты или соленых огурцов, а салат все же приготовить хочется. Так вот, замечено морская капуста в винегрете их прекрасно заменяет, придает салату кислинку и остроту. Попробуйте сами.

Поскольку винегрет с морской капустой довольно экзотичен, и еще не каждый додумается его приготовить, данный рецепт вполне можно отнести к рецептам «для выпускников»¸хотя в нем и нет ничего сложного.

[review]

Ингредиенты:

• Большая свекла - одна;
• Картофель - четыре шутки;
• Морковь – три штуки;
• Консервированный горошек – 200 граммов;
• Морская капуста – 200 граммов;
• Лук - одна головка;
• Несколько ложек растительного масла;
• Соль по желанию.

1. Овощи для винегрета, хорошо помойте и отварите до готовности в мундирах.

2. Очистите овощи от кожуры и порежьте мелкими кубиками.

3. Смешайте все ингредиенты в большой чашке, добавьте зеленый горошек, морскую капусту.

4. Мелко порежьте лук, чтобы он меньше горчил можно обдать его кипятком, а затем опустить на несколько минут в холодную воду.

5. Порезанный лук добавьте в салат и перемешайте. Попробуйте на вкус, если не хватает соли, посолите и заправьте маслом.

Простой винегрет с морской капустой готов.