NEKUXARKA

А Вы знали, что самым популярным в мире печеньем является миндальное? Макаронс, амаретти, ричарелли, пиньоли, альмендрадос, турецкие миндальные курабье, а в китайском городе Макао даже есть собственный праздник Миндального печенья. Предлагаю вам приготовить этот вкуснейший десерт по рецепту ГОСТ Потребуется: Яичные белки - 2 шт Соль - щепотка Сахар - 100 г Ванильный экстракт или ванильный сахар(и хорошо бы сюда миндальный экстракт, но у меня его не было) Мука миндальная - 160-170 г Приготовление: 🔸взбить белки с солью до пивной пены. 🔸добавить сахар и взбивать до мягких пик и до полного растворения сахара 🔸всыпать миндальную муку и ванильный сахар в белки и аккуратно перемешать силиконовой лопаточкой. 🔸выпекать при t160С около 15 минут 🔸готовые печенья полностью остудить. Лучше на решетке. Печенье получается снаружи хрустящее, a внутри мягкое. У меня получилось 12 штук