Поглобалим?

🍲 Секрет идеального грибного супа: забудьте всё, что вы знали раньше! Вы знали, что привычный способ варки супа из сушеных грибов лишает нас почти всей пользы? Если просто замочить их на ночь, а потом сварить, наш организм усвоит не более 10% ценного грибного белка. Но есть один профессиональный секрет от миколога Михаила Вишневского, который превратит ваш суп в настоящий суперфуд и усилит аромат в десять раз! 🛒 Что понадобится: Сушеные белые грибы — главный бриллиант нашего блюда. Овощная база: картофель, морковь и золотистый обжаренный лук. Для сытности: горсть перловки (по желанию, для любителей «олдскула»). 👩‍🍳 Как готовим: Варим основу: Ставим вариться овощи и перловку. Грибы пока не трогаем! Магия измельчения: Когда суп почти готов, берем сушеные грибы и превращаем их в мелкую пудру с помощью обычной кофемолки. Финальный штрих: За 10 минут до выключения огня всыпаем грибной порошок в кастрюлю. ✨ Почему это работает? За 10 минут порошок полностью разваривается, отдавая бульону весь вкус. А главное — при таком способе вы получаете до 90% легкоусвояемого белка! Попробуйте приготовить так один раз, и вы больше никогда не вернетесь к обычному рецепту. Кушайте много! Кушайте вкусно! Подписывайтесь!