Снова необычные консервы из Казахстана. На этот раз - куырдак
Приветствую, уважаемые читатели! Продолжаю знакомить вас с необычными консервами, которые вы вряд ли найдёте на прилавках своих магазинов. Сегодня обзор очередной такой консервы. Небольшая справка Куурдак (кирг. куурдак, каз. қуырдақ, туркм. gowurdak, узб. қовурдоқ, уйг. قورداق,, қордақ — букв. зажарка) — традиционное жаркое у киргизов, казахов, узбеков, карачаевцев и туркменов из мяса или субпродуктов и лука. Название происходит от киргизского слова кууруу, казахского куыру или узбекского слова qovurish, что значит жарка...