Скажите, что от Яши

Еврейские свадьбы иногда устраивают на кладбищах. Так называемые "чёрные свадьбы" в некоторых еврейских общинах проводят с целью избавления от кризиса: например, для скорейшего завершения эпидемии. Для свадебной церемонии, которая проходит на кладбище, стараются выбирать бедных, осиротевших или бездомных жениха и невесту, которые вряд ли бы могли пожениться самостоятельно, а так община берёт на себя обязательство поддерживать новобрачных. Эта традиция известна с середины XIX века и зародилась, предположительно, во время эпидемии холеры...

В Торе Всевышний дает Моше повеление: "Когда будешь вести счет сынам Израиля по их счислениям, то дадут они каждый выкуп за душу свою Г‑споду при счислении их, и не будет среди них пагубы при счислении их" (Шмот, 30: 12). А еврейский мудрец Раши в своем комментарии на этот стих уточняет: "Когда вознамеришься определить их численность, чтобы знать, сколько их есть, то не считай их "по головам", но пусть каждый даст половину шекеля, и сочти шекели, чтобы знать их число". То есть в принципе подсчитывать количество человек можно, но не напрямую, а используя другие способы...

"Меорав йерушалами", одно из известных национальных израильских блюд, появилось в эпоху становления молодого еврейского государства. "Меорав йерушалами" (или "Иерусалимский микс") — жаркое из куриных потрошков, приправленное пряностями и перцем чили. По легенде, однажды Давид Бен-Гурион зашел в шашлычную поужинать, но хозяин уже затушил все угли. Не желая обидеть высокопоставленного гостя, он взял сковородку и обжарил всё, что осталось от мяса за день: куриные потроха, специи и лук — посыпал ароматными пряностями и подал горкой...

О том, как готовиться к приему гостей в шабат, мы вам уже рассказывали. А как в шабат быть хорошим гостем, не обременяя хозяев своим присутствием и делая свой визит наиболее приятным? Вот несколько простых правил, выполняя которые вы всегда будете желанным гостем в любом доме. Сообщите о ваших кулинарных предпочтениях заранее — желательно за несколько дней до шабата. Иначе, если у вас аллергия на какие-то продукты или вы, например, вегетарианец, вы рискуете остаться голодным, а хозяевам будет неловко...

Потребление еврейской еды для многих евреев является одним из единственных способов отношения к своему наследию. А пастрами – считается одним из деликатесов еврейской кухни. Почему и как так вышло? Поделился секретами шеф-повар Дмитрий Шор. «Евреи хранят субботу, а суббота хранит евреев» - древняя еврейская пословица. А вместе они хранят еще и еврейскую кухню. Шабат подарил множество вкусных и удивительных кушаний. Одно из них - блюдо бессарабских и румынских евреев - пастрами. Пока соседи запекали...

Муся Пинкензон — маленький еврейский скрипач и настоящий герой, в 11 лет погибший на Кубани в далеком 1942 году. Он не убил ни одного врага, не распространил ни одной листовки, ни разу не пускал под откос поезда с вражескими танками. Его борьба с фашизмом длилась всего несколько мгновений, а оружием его были скрипка и великое мужество. Муся (Абрам) Пинкензон родился 5 декабря 1930 года в молдавском городе Бельцы, который тогда принадлежал Румынии. Пинкензоны в Бельцах создали династию врачей, насчитывавшую несколько поколений, и отец Муси, Владимир Пинкензон, был её продолжателем...

Во время Хануки соцсети наполняются тысячами видов разнообразных пончиков, донатсов и прочих пышек. Мы уже рассказывали о том, что израильтяне ежегодно съедают около 17,5 миллионов суфганиёт. А если мы добавим все пончики Диаспоры, то … о-го-го...

А вы знали, что израильское питание признано самым здоровым в мире? Особое внимание в стране уделяется школьному меню. Все школы обязаны придерживаться общих рекомендаций от Министерства здравоохранения Израиля, а шеф-повара учебных заведений используют оригинальный подход к выбору блюд, чтобы еда была разнообразной и вкусной. В школьных завтраках и обедах исключены: - жирная пища - продукты, которые проходят предварительную обработку нитратами и фосфатами (например сосиски) - сладости с высоким содержанием сахарозы - энергетики, сладкие воды, соки...

Ашкеназы как еврейская субэтническая группа сформировались более 1000 лет назад в Рейнской области — регионе, расположенном на территории современной Германии, — а уже затем расселились по всей Центральной и Восточной Европе. Язык ашкеназских евреев — идиш, также сформировавшийся на территории Германии около 1000 лет назад. Собственно, с момента появления у ашкеназов собственного языка они и стали считаться самостоятельной субэтнической группой. Хотя первыми евреями, населившими Америку, были сефарды,...

Сегодня Скарлетт Йоханссон исполняется 39! Мазаль тов! Кроме того что она настоящая звезда и одна из самых востребованных актрис в мировом кино, Скарлетт — человек, который много лет последовательно поддерживал Израиль в его экономической политике, направленной на открытие производств на "спорных территориях" и, соответственно, создание рабочих мест и улучшение материальной стороны жизни палестинских соседей. В 2014 году актриса разорвала крупный контракт с компанией "Оксфам", призывавшей бойкотировать произведенные в Палестине израильские товары...

Мы рекомендуем прочитать их всем родителям – и тем, кто хочет воспитать своих детей верующими иудеями, и тем, кто совершенно далек от религии. Автор – доктор психологии, религиозная еврейка, жена, мать четверых детей, лектор и писатель. В книге ""Семейные связи"" подробно рассматриваются взаимоотношения родителей и детей, причем с точки зрения психолога и религиозной еврейки в одном лице. Это сочетание дает великолепные результаты – мы получаем руководство по современному воспитанию в традиционном духе...

А вы знаете, что красную нить — талисман, который многие носят на запястье, — связывают с каббалистическими традициями? Считается, что это символ той самой нити, которой была обернута гробница Рахили — одной из прародительниц иудейского рода, которая воплощала в себе материнскую любовь, жертвенность и защиту. Каббалисты использовали особую технологию, заряжавшую красную нить некой волшебной силой, благодаря чему талисман стал популярным во всем мире. Согласно многовековой традиции, нить нужно плотно...