75,4K подписчиков

Когда мне хочется идеальных и вкусных блинов, я готовлю по этому рецепту (нежные, тонкие и никогда не рвутся, самый лучший рецепт)

75K прочитали
Сегодня покажу как приготовить бархатные блинчики, нежные, тонкие и очень вкусные.

Сегодня покажу как приготовить бархатные блинчики, нежные, тонкие и очень вкусные. Рецепт просто идеальный, потому что блины эластичные, не рвутся, легко переворачиваются и получаются абсолютно у всех с первого раза.

Можно завернуть в них любую начинку или подать со сметаной. Уверена все, кто их испечёт, останется доволен результатом.

📕Рецепт:

  • стакан 200 или 250 мл.
  • 3 яйца
  • молоко - 2 стакана
  • кипяток - 1 стакан
  • мука - 1,5 стакана
  • растительное масло - 3 ст.л.
  • сахар - 1,5 - 3 ст.л.
  • соль - 1/2 ч.л.

👨🏻‍🍳Как готовить:⤵️⤵️⤵️

В миску разбиваем 3 яйца и немного взбиваем венчиком, всыпаем пол чайной ложки соли и 3 столовые ложки сахара.

Сегодня покажу как приготовить бархатные блинчики, нежные, тонкие и очень вкусные.-2

Если блины будете делать с несладкой начинкой, добавьте 1,5 ложки сахара. Вливаем стакан молока 200 или 250 мл. и перемешиваем.

Сегодня покажу как приготовить бархатные блинчики, нежные, тонкие и очень вкусные.-3

Просеиваем 1,5 стакана муки и взбиваем венчиком, чтобы не было комочков.

Сегодня покажу как приготовить бархатные блинчики, нежные, тонкие и очень вкусные.-4

Уже в однородное тесто добавляем ещё стакан молока и 3 столовые ложки растительного масла. Перемешиваем. Осталось вылить стакан кипятка и быстренько перемешать.

Сегодня покажу как приготовить бархатные блинчики, нежные, тонкие и очень вкусные.-5

Тесто готово, оно получается довольно жидким. Можно приступать к выпечке блинов. Сковороду первый раз смазываем растительным маслом и разогреваем.

Сегодня покажу как приготовить бархатные блинчики, нежные, тонкие и очень вкусные.-6

Выливаем тесто, распределяем и жарим на хорошо разогретой сковороде на огне чуть выше среднего с двух сторон до румяности.

Сегодня покажу как приготовить бархатные блинчики, нежные, тонкие и очень вкусные.-7

Слишком долго их держать на сковороде не нужно, как получается румяный цвет, можно переворачивать. Жарится всё довольно быстро. Так печём все блинчики. Далее сковороду маслом смазывать уже не нужно

Сегодня покажу как приготовить бархатные блинчики, нежные, тонкие и очень вкусные.-8

Если вдруг они у вас рвутся, добавьте в тесто пару столовых ложек муки, дайте тесту постоять минут 10. Поскольку качество муки у всех разное, её количество нужно регулировать.

Сегодня покажу как приготовить бархатные блинчики, нежные, тонкие и очень вкусные.-9

У меня по этому рецепту блины всегда хорошо переворачиваются, не прилипают к сковороде и получаются очень тоненькие. Печь их одно удовольствие.

Сегодня покажу как приготовить бархатные блинчики, нежные, тонкие и очень вкусные.-10

Всегда по этому рецепту делаю две порции теста, блинчики съедаются мгновенно. Дополняю сгущёнкой, вареньем или можно начинить творогом, капустой или мясом.

Сегодня покажу как приготовить бархатные блинчики, нежные, тонкие и очень вкусные.-11

Удобно даже приготовить блинчики с начинкой про запас и заморозить в морозилке. Будьте уверены, что блины по этому рецепту всегда у вас получатся, рецепт идеальный.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моём видео ниже: ⤵️⤵️⤵️