Энергия из отходов

Ученые в Керчи придумали инновационный способ производства сушеной медузы В Керчи группа ученых разработала и запатентовала уникальную технологию промышленного производства сушеной медузы, которая превращает этот морской организм в деликатес с высоким содержанием белка и кальция. Главной новизной метода является использование солей кальция и экстракта из листьев скумпии для уплотнения медузы, что позволяет избежать применения алюмокалиевых квасцов, оставляющих в продукте вредный алюминий. В результате полученная сушеная медуза обогащена кальцием: в 100 граммах продукта содержится более 15% от суточной нормы этого элемента. Кроме того, содержание белка увеличилось с 0,6-0,8% в свежей медузе до 28-36% в сушеном варианте. Рост численности медуз в Азовском море, связанный с повышением солености воды и сокращением числа рыб, которые их питаются, делает этот продукт особенно актуальным. Ученые отмечают, что медузы могут выживать в условиях низкого содержания кислорода, что делает их устойчивыми к изменениям климата. Тем не менее, одной из главных проблем внедрения нового продукта на рынок остается адаптация потребителей. Медуза как продукт питания в России является редкостью, и время покажет, насколько быстро россияне примут этот деликатес в свой рацион.

Экоактивисты «Последнего поколения» больше не будут обливать картины и переходят в онлайн Движение «Последнее поколение» объявило о завершении своих радикальных акций и намерено сосредоточиться на онлайн-протестах. Это решение стало следствием успешной кампании Sights of Tomorrow в Google Maps, где активисты использовали уязвимость сервиса для замены фотографий австрийских достопримечательностей на изображения, иллюстрирующие последствия глобального потепления в 2070 году. Созданные с помощью искусственного интеллекта картинки быстро привлекли внимание мировых СМИ, особенно после того, как Google удалила их из своего сервиса. Теперь «Последнее поколение» планирует использовать новые возможности в Google Maps для борьбы за экологию, отказываясь от традиционных методов протеста.

Пассажиры столичного метро активно отказываются от печати бумажных чеков и билетов, что не только снижает экологический след, но и приносит значительную экономию. По данным Дептранса столицы, новые решения в билетной системе позволяют экономить до 2,5 миллиардов рублей ежегодно за счет уменьшения количества бумажных документов. Согласно статистике, около 95% пассажиров метро сегодня выбирают электронные варианты и отказываются от чеков в автоматах по продаже билетов. Это решение имеет важные преимущества: экономия средств на печать чеков и сокращение отходов. Бумажные чеки представляют собой один из наиболее распространенных видов неперерабатываемых отходов. Они содержат опасные вещества, такие как бисфенол А и фталаты, которые могут негативно влиять на здоровье человека и окружающую среду. Бисфенол А, например, является эндокринным разрушителем, который может вызывать гормональные сбои и другие проблемы со здоровьем. При попадании в природу эти вещества могут загрязнять почву и водоемы, что создает дополнительные риски для экосистем. Пассажиры могут сделать свой проезд в метро еще более «зеленым» благодаря оплате с помощью биометрии, системы быстрых платежей (СБП) или виртуальной карты «Тройка». Таким образом, переход на безбумажные технологии в московском метро не только способствует экономии, но и помогает защитить окружающую среду и здоровье граждан.