1,0×
00:00/58:16
Закваска как хранить в пекарне
Описание
ЗАКВАСКИ.
1 месяц назад • 10 просмотров1 поставил "Нравится"
+7 926 735 85 97 Открытие пекарни, хлебопекарных и кондитерских предприятий, консультации.✅Скачать рецепты в формате PDF:
technologybp.ru/...a_pekarni/
✅Открыть пекарню: technologybp.ru
Купить ткань для расстойки теста в розницу: vk.cc/csMIiV
Купить ткань для расстойки теста оптом: zakvas.su/
✅Видеохостинг экспертного контента смотрите первыми видео нового сезона: brimp.ru/...ns_bakery/
Сборники рецептов: brimp.ru/...ry/recipe/
Новый сезон видео здесь: brimp.ru/...ns_bakery/
00:00 - Закваска как хранить в пекарне
05:48 - Разновидности закваски и использование в производстве
17:36 - Про спонтанную и хмелевую закваску.
33:32 - Как работать со спонтанными заквасками.
39:16 - Другие варианты закваски. Готовые закваски промышленного производства.
51:06 - Спонтанная закваска в пекарне.