1,0×
00:00/04:13
Описание
Небольшой ремонт на балконе. Обновляем интерьер. Готовимся к лету. Печем пирог. Болтливый влог
1 месяц назад • 17,8K просмотров558 поставили "Нравится"
Привет, мои хорошие!В чате в Телеграм t.me/soniageld обещала показать обновление балкона. Решили в этом году перекрасить его в светло-бежевый цвет и заменить мебель. Раньше была скамья и легкое кресло из ИКЕА или пуф оттуда же. Нашли на замену кресла в Диван.ру с оплеткой из тонкого каната с хорошей скидкой и бонусами с предыдущих покупок. Довольны результатом 😊
Делюсь рецептом пирога с творогом 🥧, который готовила на день свадьбы 👰♀️
У меня количество ингредиентов, которое идеально подошло для керамической формы 37х21x7.
Набор ингредиентов простой:
🌸 сливочное масло 160 г 🧈
🌸 яйца 6 шт (4 в тесто и 2 в начинку) 🥚
🌸 сахар 300 г (200 в тесто, 100 в начинку) 🍬
🌸 мука 600 г 🍚
🌸 разрыхлитель для теста — один пакетик 10 г
🌸 щепотка соли в тесто 🧂
🌸 творог 400 г 🍚
🌸 варенье любое, у меня бабушкино абрикосовое (Антошкина бабушка проработала всю жизнь в Таджикистане и ее варенье из персиков и абрикосов — это очень вкусно)
Сначала тесто 🥐 🙌🏻
Масло 🧈 нужно растопить и смешать с сахаром 🍬, затем в эту же миску добавляем яйца и щепотку соли, перемешиваем и всыпаем муку с разрыхлителем. Замешиваем сначала ложкой или вилкой, но затем только ручками 💪🏻
Нужно разделить всю массу на 6 равных комочков и убрать в морозилку на 30 минут.
Тесто в морозилке ❄️, а вы готовите начинку.
Для первого слоя — творог с яйцами 🥚и сахаром. Для второго — варенье.
Творог смешиваем с яйцами и сахаром и отставляем в сторону. Я все делала вилкой, но можно и миксером взбить или блендером.
Варенье должно быть не очень жидким и желательно с кислинкой. Мне кажется, что черная смородина, жимолость или слива будет то, что надо. Но на самом деле вкусно с каким угодно.
Духовку разогрели до 180 градусов.
Начинаем собирать пирог. Натираем на терке в форму первые два комочка подмерзшего теста. Сверху выкладываем творог. Нужно немного отступать с начинкой от бортиков. Лейте больше в центр, а потом лопаткой чуть разровняйте, но не до самых краев. Сверху трем следующие два комочка теста и на этот слой выкладываем варенье.
Финальный слой — либо снова трем, либо если хотите заморочиться с цветочками, снежинками, елочками или любыми другими форма для печенья или канапе, то последние два комочка лучше не убирать в морозилку, а положить просто в холодильник. Затем тонко раскатываем и вырезаем столько цветочков, сколько нужно. Важно, что если делать цветочками, то у вас останется немного «лишнего» теста. Я его заморозила в форме коржиков и как-нибудь испеку на завтрак к чаю 😉.
Всем прекрасного дня, настроения, вдохновения и всего самого доброго ❤️❤️❤️