1,0×
36 просмотров · 4 месяца назад
00:00/01:43
Описание
Почему нужно замачивать семечки для хлеба
4 месяца назад • 36 просмотров1 поставил "Нравится"
Хлебная корзина ovoynova.com/...ce=youtubeХлебный клуб ovoynova.com/...ce=youtube
Почему нужно замачивать семечки для хлеба?
Замачивание семечек важно для нейтрализации фитиновой кислоты, которая может выводить из организма железо и другие микроэлементы. Замачивание с добавлением закваски улучшает биодоступность микроэлементов из семечек.
Вегетарианцы знают о пользе семечек и орехов, поэтому важно правильно их готовить и использовать в хлебе. В магазинном хлебе с семечками и орехами важно убедиться, что они были правильно подготовлены и не содержат фитиновой кислоты.
#ШколаХлебаОльгиВойновой #ОльгаВойнова #школахлеба #выпечка #хлеб #выпечкахлеба #хлебназакваске #полезнаяеда #закваска #здороваяеда #правильноепитание #бездрожжевойхлеб #пекарь #полезныйхлеб