1,0×
00:00/01:04:50
Описание
Лекция «Медленный кофе в стремительном мире»
4 месяца назад • 41 просмотр1 поставил "Нравится"
Хотите приручить «ручное заваривание»? Запись лекции-дегустации «Медленный кофе в стремительном мире» от Анастасии Ваинской, сооснователя школы вкуса «Норма», готова для просмотра.В опыте Анастасии много работы со вкусом черного кофе. На семинаре на PIR—COFFEE 2023 она рассказала, почему ручное заваривание встречается в кофейнях всё реже, и какое будущее его ждет, а также как работать с такими методами заваривания.
Смотрите, если хотите, чтобы черный кофе в воронках и прочих девайсах был крутым усилением меню, а не помехой процессам и быстрой отдаче.
📍В следующий раз PIR—COFFEE пройдет 21-24 октября 2024 в МВЦ «Крокус Экспо», 3 пав. Организатор – выставочный проект PIR Expo.
На PIR—COFFEE вы сможете найти все необходимое для работы и открытия своего бизнеса, познакомиться со специалистами кофейно-чайного сегмента, новыми поставщиками и партнёрами, найти друзей, сотрудников, новые проекты и узнать больше о продукте и управлении от экспертов-практиков.
Сайт: pirexpo.com