1,0×
00:00/25:15
Описание
КРАСНЫЙ и БЕЛЫЙ - аперитивы из Франции - Лилле, Бирх, сан Рафаэль / St Raphaël, Lillet, BYRRH
7 месяцев назад • 187 просмотров4 поставили "Нравится"
#миксдринк #коктейль #quinquinaвнести свой вклад www.donationalerts.com/r/mixdrink
Сбербанк 40817810528780722271
КОД - MIXDRINK на сайте www.monopolshop.com/ даёт Скидку 20% на товары НЕ УЧАСТВУЮЩИЕ В ДРУГИХ АКЦИЯХ!!!
Телеграмм Микс Дринк - t.me/...nkcocktail
Яндекс ДЗЕН - dzen.ru/mix_drink
ЮТУБ - www.youtube.com/@MixDrink
Коктейль 20 века / 20th century cocktail:
* смешать в стакане со льдом 45 мл Джина,
* 30 мл какао ликера,
* 30 мл Лилле / Сан Рафаэль амбре,
* 10 мл сока лимона и перелить в коктейльную рюмку
Великий Хинный коктейль / Grand Quinquina cocktail:
* смешать в шейкере со льдом 20 мл Арманьяка
* 20 мл Персикового ликера
* 20 мл аперитива Бирх / Сан Рафаэль руж
* 5 мл Пастиса / Абсента
* перелить в коктейльную рюмку
История бренда St. Raphael восходит к 1830 годам, когда доктор Адемар Джуппет начал работать над рецептом аперитива из настойки хинного дерева и вина. Совершенствование рецепта потребовало долгих бессонных ночей, в результате чего зрение доктора сильно ухудшилось. Доктор вспомнил одну из притч Ветхого Завета, в которой архангел Рафаэль исцеляет благочестивого Товита от слепоты. В надежде поправить здоровье и завершить свои изыскания, доктор Джуппет молится архангелу Рафаэлю и просит помощи. Зрение восстановилось, рецепт оказался удачным — доктор решил, что его молитвы были услышаны и назвал свой эликсир в честь Святого Рафаэля.
Аперитив St. Raphael, "Le Quina" Rouge — изготовлен на основе красного вина с добавлением красного мистеля, настойки кореньев, специй, пряностей, хинного дерева, цедры горького апельсина и других компонентов. Аперитив отличается красивым красно-ореховым цветом, округлым и мягким вкусом, и приятным ароматом.
Аперитив St. Raphael, "Le Quina" Ambre — изготовлен на основе белого вина с добавлением белого мистеля, настойки кореньев, специй, пряностей, хинного дерева, цедры горького апельсина, какао, ванили и других компонентов. Аперитив отличается красивым янтарно-золотистым цветом, округлым, мягким вкусом и приятным ароматом с нотками ванили и какао.
Дизайн бутылки и этикетки выполнен в стилистике 50-х годов прошлого века, времени, признанном золотым веком для барной культуры и коктейлей.
"Lillet" Blanc — французский аперитив привлекательного золотисто-соломенного цвета. Напиток славится неповторимым уникальным вкусом. Аперитив получают путем смешивания молодого вина из винограда сортов Совиньон Блан и Семильон, которого в напитке содержится 85%. Остальные 15% — это фруктовые ликеры из апельсинов различных сортов и плодов хинного дерева.
Компания Lillet была основана в 1872 г.
Аперитив Lillet был впервые изготовлен в 1887 году и представлен как тонизирующее средство для поддержания здоровья, поскольку в его состав входил хинин, очень популярный в то время. Хинин использовался для лечения малярии и других болезней. Традиционно вся продукция, имеющая в своем составе хинин, была красного цвета. Братья же решили сделать "ход конем", изготовив свой напиток на основе белого вина. И не прогадали — аперитив Lillet Blanc стал очень популярен в Европе и Северной Африке, а немного позже и в Америке. До 1970 года аперитив носил название Kina Lillet.
Аперитив "Byrrh" Grand Quinquinaбыл создан в 1873 году братьями Pallade и Simon Violoet в небольшом французском городке Thuir. Установившаяся жесткая конкуренция между местными производителями аперитивов подтолкнула братьев к оригинальному маркетинговому решению. Добавив в рецептуру настойку хинина, который широко использовался при изготовлении медицинских препаратов, они смогли назвать свой аперитив "напитком здоровья" и продавать его в аптеках. Он пользовался большой популярностью, экспортировался в другие страны. Продажи аперитива достигали 35 миллионов литров в год. Он стал символом своего времени, часто демонстрировался в кинофильмах