1,0×
1,1K просмотров · 8 месяцев назад
00:00/04:49
Описание
Недорасстойка 😱хлеба, разрывы корки: о дефектах хлеба на закваске
8 месяцев назад • 1,1K просмотров79 поставили "Нравится"
Почему хлеб при выпечке разрывается? Одна из причин разрывов корки и выворачивающегося наружу мякиша - недостаточная расстойка заготовок хлеба перед выпечкой.Какие еще недостатки связаны со слабой расстойкой?
Подписывайтесь на мои каналы!
🔴 YouTube www.youtube.com/...irmation=1
🔴 RuTube rutube.ru/.../23486429/
🔴 Телеграм t.me/...vaya_sveta
🔴 Мои хлебные курсы my-bread.ru/school
Стадии брожения пшеничного теста
Поддержать рублем развитие канала:
Карта Сбербанка 4274320065098660 (Светлана Сергеевна К)
Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823
Делитесь этим видео с друзьями !
Подписывайтесь на мой канал, мы с вами приготовим много всего интересного!
************************************************
Сотрудничество и реклама
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
mybread.online@gmail.com