Е-Компонент - пищевая химия
11 подписчиков

Лимонная кислота Е-330

Лимонная кислота (химическая формула — C6H8O7) — органическая кислота средней силы, относящаяся к классу предельных карбоновых кислот. При стандартных условиях лимонная кислота — трёхосновная карбоновая оксикислота, представляющая собой кристаллическое вещество белого цвета.