1,0×
108 просмотров · 11 месяцев назад
00:00/25:31
Описание
Как настроить систему ХАССП в общественном питании, если проект сетевой?
11 месяцев назад • 108 просмотров7 поставили "Нравится"
Чем больше предприятие питания, тем больше возникает рисков пищевых отравлений и проблем в операционной деятельности. Именно поэтому многие предприниматели не могут «увидеть» путь к развитию и масштабированию.Выход есть! Стандартизировать и упорядочить все процессы с помощью системы ХАССП. Она позволяет довести действия сотрудников до автоматизма, исключить репутационные риски и уменьшить участие предпринимателя в управлении.
Чем же отличается система ХАССП на предприятиях сети от одиночного проекта?
Как сформировать документы ХАССП для сетевого проекта?
А также — система ХАССП: примеры решений для сетевых предприятий питания.
Подробнее об этом смотрите на видео записи прямого эфира!