Как настроить систему ХАССП в общественном питании, если проект сетевой?

Name: Как настроить систему ХАССП в общественном питании, если проект сетевой?
Uploaded: 2023-08-25T15:47:58+03:00
Duration: T25M31S

2 года назад • 176 просмотров9 поставили "Нравится"

Чем больше предприятие питания, тем больше возникает рисков пищевых отравлений и проблем в операционной деятельности. Именно поэтому многие предприниматели не могут «увидеть» путь к развитию и масштабированию.

Выход есть! Стандартизировать и упорядочить все процессы с помощью системы ХАССП. Она позволяет довести действия сотрудников до автоматизма, исключить репутационные риски и уменьшить участие предпринимателя в управлении.

Чем же отличается система ХАССП на предприятиях сети от одиночного проекта?

Как сформировать документы ХАССП для сетевого проекта?

А также — система ХАССП: примеры решений для сетевых предприятий питания.

Подробнее об этом смотрите на видео записи прямого эфира!