1,0×
757 просмотров · 1 год назад
00:00/07:24
Описание
Сахар и сахарозаменители: вред и мифы | Лекции по химии – химик-флейворист Сергей Белков | Научпоп
1 год назад • 757 просмотров56 поставили "Нравится"
Насколько преувеличен вред сахара и сахароземенителей? Отличаются ли «сахарные калории» от калорий из других продуктов? Полезнее ли фруктоза вместо сахара? Есть ли вред от сахарозаменителей для человека? Какие сегодня существуют синтетические и натуральные сахарозаменители?Рассказывает Сергей Белков, химик, флейворист, научный журналист, член Британского сообщества флейвористов.